Ananas façon Mojito
Ananas façon Mojito
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
4
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Baba au rhum, fruits exotiques, chantilly citron vert
Baba au rhum, fruits exotiques
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
12
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Brownie chocolat, banane et crémeux cacahuètes
Brownie chocolat, banane et crémeux cacahuètes
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
0
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Bûche trois chocolats de Philippe Rigollot
Bûche Trois Chocolats de Philippe Rigollot
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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Bûche Casse Noisette
Bûche Casse Noisette
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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Bûche Carachoc
Bûche Carachoc
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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Bûche de Noël
Bûche de Noël chocolat praliné amandes
Durée
40
Difficulté
2
Nombre de portions
1
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buche-de-noel_300x150
Bûche de Noël
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
45
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Bûche Roussillon
Bûche Roussillon
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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buche 300
Bûche Honoré Brownie Excellence
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
6
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Bûche des îles
Bûche des îles
Durée
60
Difficulté
2
Nombre de portions
1
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Buche Marron Poire Yuzu par Philippe Rigollot
Buche Marron poire Yuzu de Philippe Rigollot
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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buchette indic 300
Bûchette individuelle
Durée
50
Difficulté
2
Nombre de portions
72
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Le goûter
Le goûter
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
1
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Pizza 'Coco Calin'
Coco Calin
Durée
30
Difficulté
1
Nombre de portions
1
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Calisson chocolat
Calisson chocolat
Durée
40
Difficulté
0
Nombre de portions
1
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Cent feuilles, mousseux caramel, chantilly vanille et tuile Rapadura
Cent feuilles, mousseux caramel chantilly vanille
Durée
60
Difficulté
4
Nombre de portions
0
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cheese_cake_ny_300
Cheese cake comme à NY !
Durée
75
Difficulté
2
Nombre de portions
10
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Choux à la crème vanillée, clémentine, mousse yaourt
Choux à la crème vanillée, clémentine
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
12
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Croustillant Chocolat Noisette Caramel
Croustillant Chocolat Noisette Caramel
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
4
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Crumble
Crumble d'ananas et noix de coco
Durée
25
Difficulté
1
Nombre de portions
10
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Crumble de Melon et pêche
Crumble de melon et pêche
Durée
55
Difficulté
2
Nombre de portions
8
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crumble_pommes-poires_300x150
Crumble de pommes et de poires aux épices
Durée
15
Difficulté
1
Nombre de portions
10
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Dacquoise et dôme coco, crémeux passion, sorbet fruits exotiques
Dacquoise et dôme coco, crémeux passion
Durée
90
Difficulté
4
Nombre de portions
12
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Entremets
Entremets
Durée
90
Difficulté
4
Nombre de portions
0
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Couronne de l’avent au nougat de Philippe Rigollot
Couronne de l'avent au nougat de Philippe Rigollot
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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Galette noisette pomme par Philippe Rigollot
Galette noisette pomme de Philippe Rigollot
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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Joconde cacao/café, ganache montée et roses des sables
Joconde cacao/café
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
12
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Marron, cassis et tonka
Marron, cassis et tonka
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
1
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Sablé au fenouil, crème citronnée et mascarpone vanille sorbet anisé
Sablé au fenouil, crème citronnée et mascarpone vanille sorbet anisé
Durée
60
Difficulté
3
Nombre de portions
0
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Le Saint-Sylvestre de Philippe Rigollot
Le Saint Sylvestre amande-agrume-pistache de Philippe Rigollot
Durée
90
Difficulté
3
Nombre de portions
8
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Tartelette au chocolat
Recette de la tartelette au chocolat
Durée
20
Difficulté
2
Nombre de portions
10
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verrine 300
Verrine
Durée
50
Difficulté
2
Nombre de portions
25
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Faisselle de campagne, marmelade de rhubarbe
Faisselle de campagne, marmelade de rhubarbe
Durée
100
Difficulté
1
Nombre de portions
10
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Mousse au chocolat et café ristretto
Mousse au chocolat et café ristretto
Durée
30
Difficulté
2
Nombre de portions
10
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tarte_fine_pommes_caramel_150x300
Tarte fine à la pomme, caramel et beurre salé
Durée
15
Difficulté
1
Nombre de portions
10
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tiramissu_limoncello_300 copie
Tiramisu au limoncello et amarettis
Durée
25
Difficulté
1
Nombre de portions
8
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