Tarte fine à la pomme, caramel et beurre salé

Tailler les disques de pâtes feuilletée à l'aide d'un gabarit de 8 cm.

Préparer les fruits en les taillant finement puis en les disposant sur les disques de pâtes feuilletée.

Faire fondre le beurre avec le sucre, la cannelle et le cognac, puis napper les fruits avant de lancer les tartes fines en cuisson.

Cuire au Merrychef 1 min 30, avec le programme tarte fine.