Les fruits et légumes du mois de décembre

Les fruits et légumes du mois de décembre se dévoilent essentiellement à travers des légumes racines riches en saveurs et des agrumes gorgés de vitamines. Découvrez les fruits et légumes du mois de décembre pour inspirer vos menus et satisfaire les palais exigeants de vos clients.

Les fruits et légumes du mois de décembre

Les légumes du mois de décembre

L'ail

L'ail

L'ail, avec ses bulbes au goût distinctif, est une des stars parmi les produits de saison du mois de décembre. Les gousses d'ail, fraîchement récoltées, apportent une saveur inégalée à vos plats.

 

L'ail peut être préparé de multiples façons :

  • en le hachant finement pour aromatiser des sauces
  • en le rôtissant pour adoucir son goût
  • en l'utilisant entier pour infuser une saveur intense dans vos plats mijotés

 

Utilisez-le pour rehausser le goût de vos soupes, ragoûts et plats de viande. Créez des marinades parfumées en mélangeant l'ail avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive. Ou encore, réalisez des purées d'ail pour garnir des légumes rôtis ou des pains frais, offrant ainsi à vos clients une expérience gustative mémorable.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec l’ail :

La betterave

La betterave

La betterave est disponible sous différentes variétés, des betteraves rouges à celles dorées.  Les betteraves, riches en nutriments et en antioxydants, sont un excellent choix pour créer des plats sains et délicieux.

 

Vous pouvez les cuire, les rôtir, les trancher finement pour des salades colorées, ou même les transformer en purées crémeuses pour accompagner vos plats. Leur douceur naturelle contraste parfaitement avec des saveurs plus robustes comme le fromage de chèvre ou les noix, ajoutant une dimension complexe à vos créations.

 

Que vous les incorporiez dans des plats végétariens, des salades composées ou en accompagnement, les betteraves apportent une explosion de couleurs à vos assiettes.

 

Envie de créer de nouvelles recettes à base de betterave ? Découvrez nos astuces pour cuisiner la betterave et réaliser de beaux dressages d’assiettes.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec la betterave :

La carotte

La carotte

Ce légume racine, riche en bêta-carotène et en fibres, est à la fois polyvalent en cuisine et simple à préparer.

 

Les carottes peuvent être préparées de différentes manières pour varier les textures et les saveurs. Vous pouvez :

  • les râper pour créer des salades croquantes
  • les cuire à la vapeur pour préserver leur douceur
  • les rôtir avec des herbes aromatiques pour un plat réconfortant

 

Les carottes se marient harmonieusement avec d'autres légumes de saison, comme les panais et les navets, pour composer des accompagnements savoureux. De plus, leur saveur sucrée peut également être utilisée pour équilibrer des plats plus corsés, comme des ragoûts ou des mijotés.

 

Alors, n’attendez plus : incorporez des carottes fraîches et locales à vos créations de décembre.

 

Besoin de créer de nouvelles recettes à base de carottes ? Découvrez nos astuces pour cuisiner la carotte et réaliser de beaux dressages d’assiettes.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec la carotte :

Le céleri

Le céleri

Ce légume croquant et légèrement poivré peut être utilisé de diverses manières pour ajouter de la fraîcheur à vos plats.

 

Les branches de céleri peuvent être découpées en bâtonnets pour accompagner des trempettes ou des plateaux de fromages. Elles peuvent aussi être hachées finement pour donner de la texture et de la saveur à des salades.

 

Vous pouvez également l'intégrer dans des soupes et des bouillons pour rehausser leur arôme, ou le braiser avec d'autres légumes de saison pour créer des plats mijotés réconfortants.

 

Le céleri est également réputé pour ses bienfaits, notamment sa teneur en fibres et en vitamines. En l'incorporant dans votre menu de décembre, vous offrez ainsi à vos clients une option autant saine que délicieuse.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec le céleri :

Le champignon de paris

Le champignon de Paris

Le champignon de Paris est un des rares légumes qui peut être apprécié tout au long de l'année, y compris donc pendant le mois de décembre. Le champignon de Paris blanc ou brun offre une vraie palette de saveurs pour enrichir vos créations.

 

Ces champignons peuvent être tranchés finement pour donner de la texture à des sautés, des soupes et des sauces, ou rôtis pour intensifier leur goût. Leur capacité à absorber les arômes en fait un excellent complément pour des plats mijotés, des plats de viande ou de pâtes.

 

De plus, ils sont une source de protéines végétales et de nutriments, ce qui en fait un ingrédient sain à votre menu.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec le champignon de Paris :

Le chou

Le chou

Le chou, avec ses variétés allant du vert au rouge en passant par le chou frisé, est doté d'une texture croquante et d'un goût robuste.

 

Le chou peut être utilisé de différentes manières, que ce soit en le détaillant en lanières fines pour créer des salades fraîches et croquantes, ou en le braisant lentement avec des épices et des aromates pour obtenir un plat réconfortant. Les choux frisés, en particulier, sont appréciés pour leurs feuilles frisées et leur goût terreux.

 

Riche en nutriments et en fibres, le chou est également un choix sain pour vos clients.

 

Qu'il s'agisse d'une salade de chou croquante, d'un plat mijoté réconfortant, ou d'un accompagnement savoureux, le chou apporte une touche d'authenticité et de tradition à votre cuisine hivernale.

 

Voici une recette originale et de saison avec le chou : Chou farci et purée maison

Le chou de bruxelles

Le chou de bruxelles

Bien qu'ils soient souvent considérés comme un aliment d'accompagnement, ces petits choux de Bruxelles méritent une place de choix dans votre menu.

 

Les choux de Bruxelles peuvent être préparés de diverses manières. Vous pouvez :

  • les rôtir avec de l'huile d'olive et des épices pour un côté croustillant et doré
  • les cuire à la vapeur pour conserver leur tendreté
  • les trancher finement pour les intégrer à des sautés ou à des salades

 

Leur goût légèrement noiseté se marie bien avec des ingrédients tels que le bacon, les noix ou les agrumes, ajoutant un peu de peps à vos créations.

 

En les incorporant dans votre menu hivernal, vous offrez à vos clients une expérience culinaire équilibrée pleine de goût.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec le chou de bruxelles :

  • Risotto aux choux de bruxelles et parmesan
  • Choux de bruxelles rôtis au miel et au romarin
  • Brochettes de choux de bruxelles grillés
  • Curry de choux de bruxelles et lait de coco
Le chou-fleur

Le chou-fleur

Le chou-fleur, avec sa saveur légèrement noisetée, est très populaire parmi les légumes de saison du mois de décembre.

 

Vous pouvez découper le chou-fleur en bouquets pour le rôtir au four avec des épices pour une touche de croustillant et d'arôme, ou le cuire à la vapeur pour préserver sa tendreté. Il peut également être transformé en purée crémeuse ou même en une base de pizza faible en glucides pour satisfaire tous les goûts.

 

Le chou-fleur est également une option végétalienne populaire pour créer des plats inspirants, comme des steaks ou des ailes de chou-fleur végétaliennes.

 

En incorporant le chou-fleur dans votre menu de décembre, vous ajoutez de la diversité et de la créativité à votre carte. Sa capacité à absorber les saveurs en font un ingrédient précieux.

 

Voici 2 recettes originales et de saison avec le chou-fleur :

La courge

La courge

La courge est un légume emblématique de la saison hivernale, particulièrement appréciée au mois de décembre. Disponible sous différentes variétés, des courges butternut aux courges musquées, elle apporte une touche de réconfort à vos plats tout en offrant une multitude d'options.

 

La courge peut être préparée de différentes manières, comme par exemple : 

  • en la rôtissant au four avec des herbes et de l'huile d'olive pour accentuer sa saveur sucrée
  • en la cuisant à la vapeur pour obtenir une texture fondante
  • en la transformant en purée pour créer des soupes et des potages crémeux

 

Son goût délicatement sucré s'accorde parfaitement avec des épices telles que la cannelle, la muscade et le gingembre. La courge apportera de l'authenticité et de la chaleur à votre cuisine hivernale, pour le plus grand plaisir de vos clients.

 

Envie de créer de nouvelles recettes à base de courges ? Découvrez nos astuces pour cuisiner la courge et réaliser de beaux dressages d’assiettes.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec la courge :

  • Gnocchis à la courge
  • Velouté de courge et lait de coco
  • Pâtes à la sauce à la courge et aux champignons
  • Burger végétarien à la courge
Le cresson

Le cresson

Le cresson, avec son goût piquant et sa texture croquante, est un légume à feuilles verdoyantes qui trouve sa place parmi les produits de saison du mois de décembre.

 

Le cresson peut être utilisé de diverses manières. Vous pouvez l'incorporer dans des salades pour ajouter une touche de piquant et de couleur, le mélanger dans des smoothies ou des jus pour une saveur vivifiante, ou l'utiliser comme garniture pour donner du caractère à des plats chauds ou froids.

 

Il est également une source de vitamines et de minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout nutritif à vos menus.

 

Que vous l'utilisiez pour rehausser des plats légers, des accompagnements frais ou des entrées originales, le cresson apporte une touche de vivacité à votre cuisine hivernale.

 

Voici 2 recettes originales et de saison avec le cresson :

L'échalotte

L'échalote

L'échalote, avec son goût subtil et sa texture légèrement croquante, est un ingrédient aromatique essentiel dans de nombreuses cuisines du monde, y compris au mois de décembre. Ces petits bulbes allongés apportent une saveur douce et une touche d'élégance à vos plats.

 

Vous pouvez la hacher finement pour aromatiser des sauces, des vinaigrettes ou des sautés, ou la rôtir pour accentuer sa douceur et sa saveur sucrée. Elle peut également être confite pour créer une garniture à des plats de viande ou des légumes rôtis. L'échalote est un ingrédient précieux pour apporter de la complexité aux arômes de vos créations.

 

Que vous l'utilisiez pour parfumer des plats d'accompagnement, des sauces ou des plats principaux, l'échalote est un ingrédient polyvalent qui saura impressionner les palais exigeants de vos clients.

 

Voici une recette originale et de saison avec l'échalote : Tournedos de bœuf sauce échalote

L'endive

L’endive

Les endives, avec leur texture croquante et leur saveur légèrement amère, sont un légume idéal pour les menus de décembre. Également connues sous le nom de chicons en Belgique, les endives apportent une touche de fraîcheur et de contraste à vos plats, en particulier lorsque les températures sont plus fraîches.

 

Les endives peuvent être utilisées de plusieurs manières. Vous pouvez par exemple : 

  • les découper en fines lamelles pour les intégrer à des salades composées
  • les braiser lentement pour réduire leur amertume et les servir en tant qu'accompagnement
  • les gratiner avec du fromage pour créer une entrée réconfortante

 

Leur saveur légèrement amère se marie bien avec des ingrédients doux, tels que les noix, les fruits ou les fromages. En plus de leur saveur unique, les endives sont riches en fibres et en vitamines, ce qui en fait une option saine pour vos menus de décembre.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec l’endive :

  • Salade d’endives aux noix et roquefort
  • Gratin d'endives au jambon et à la béchamel
  • Endives farcies aux fruits de mer
  • Tarte Tatin aux endives et au chèvre
L'épinard

L'épinard

Les épinards, avec leurs feuilles vertes, sont parmi les légumes de saison les plus répandus du mois de décembre.

 

Vous pouvez les proposer dans des salades pour une dose de verdure croquante, les cuire à la vapeur ou les sauter pour les intégrer à des plats principaux, ou encore les mixer pour créer des soupes crémeuses et nutritives.

 

Leur saveur douce se marie harmonieusement avec une variété d'ingrédients, qu'il s'agisse de fromage, de fruits, de noix ou d'herbes aromatiques.

 

Utilisez les épinards dans des salades fraîches ou des plats sautés pour apporter une touche de peps à votre cuisine de décembre.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec l’épinard :

La mâche

La mâche

La mâche, également connue sous le nom de "doucette" ou "lamb's lettuce," est un légume à feuilles tendres qui brille au mois de décembre. Ses petites feuilles en forme de rosette ont un goût légèrement noisette, ce qui en fait un ingrédient intéressant pour vos créations culinaires d'hiver.

 

La mâche est idéale pour les salades fraîches et croquantes. Ses feuilles douces et tendres se marient parfaitement avec une variété d'ingrédients, des agrumes aux noix, en passant par les fromages doux. De plus, la mâche est une excellente source de nutriments, y compris des vitamines et des minéraux, ce qui en fait un choix sain pour vos menus de décembre.

 

Que vous l'utilisiez pour composer des salades légères, des garnitures de sandwichs ou même des plats d'accompagnement rafraîchissants, la mâche ajoute une touche de fraîcheur à votre menu hivernal.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec la mâche :

  • Risotto à la mâche et au saumon
  • Mâche et lardons poêlés avec œuf mollet
  • Salade de mâche, betterave et feta
  • Wraps de saumon à la mâche et à l'avocat
Le navet

Le navet

En décembre, vous avez l'opportunité de mettre en avant le navet, un légume racine de saison qui gagne en popularité.

 

Les navets sont caractérisés par leur saveur légèrement sucrée. Vous pouvez les utiliser pour élaborer des potages, des purées onctueuses, ou même des plats braisés.

 

Les navets sont également un excellent choix pour créer des accompagnements originaux, tels que des gratins ou des salades, qui mettront en valeur leur texture croquante et leur saveur subtile.

 

En intégrant le navet à votre cuisine en décembre, vous enrichirez vos plats de la diversité des saveurs de saison tout en offrant à vos clients une expérience centrée sur des ingrédients locaux et de qualité.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec le navet :

  • Velouté de navets au gingembre et à la coriandre
  • Salade de navets râpés à la vinaigrette citronnée
  • Navets glacés au sirop d'érable
  • Curry de navets 
L'oignon

L’oignon

Les oignons sont reconnus pour leur capacité à rehausser le goût de nombreux plats. Ils sont devenus essentiels à la cuisine, même au mois de décembre. Ces bulbes polyvalents apportent certainement déjà une dimension d'arôme et de douceur à vos créations.

 

Les oignons peuvent être utilisés de diverses manières : 

  • en les hachant finement pour aromatiser des sauces, des ragoûts et des sautés
  • en les faisant revenir pour créer une base savoureuse pour de nombreux plats

 

Leur saveur piquante peut être utilisée pour équilibrer des plats riches, tels que des plats de viande ou des soupes. Les oignons sont également un ingrédient de base pour créer des fonds de sauce et des bouillons, ajoutant une profondeur à vos plats.

 

Les oignons sont également une source riche de nutriments et de composés bénéfiques. En les incorporant dans vos créations, vous offrez à vos clients une expérience gustative qui marie subtilité et caractère.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec l’oignon :

Le panais

Le panais

Le panais, avec sa forme semblable à la carotte et sa saveur douce et légèrement épicée, est un légume racine qui mérite une place d'honneur parmi les produits de saison du mois de décembre. Sa chair tendre et sa saveur subtile font du panais un ingrédient polyvalent pour enrichir vos plats hivernaux.

 

Il est possible de les rôtir au four avec des herbes pour accentuer leur saveur douce et obtenir une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur pour préserver leur délicatesse. Ils sont également parfaits pour créer des purées crémeuses ou des soupes veloutées, ajoutant une note sucrée à vos créations.

 

Les panais sont une source de nutriments, notamment de fibres, de vitamines et de minéraux.

 

Envie de créer de nouvelles recettes à base de panais ? Découvrez nos astuces pour cuisiner le panais et réaliser de beaux dressages d’assiettes.

 

Voici une recette originale et de saison avec le panais : Filet de fera arabica

Le poireau

Le poireau

Le poireau, avec sa saveur douce et ses feuilles en forme de tube, est un légume polyvalent qui trouve naturellement sa place parmi les produits de saison du mois de décembre. Apprécié pour son goût subtil et sa texture tendre, le poireau est un ingrédient incontournable pour diversifier vos plats en hiver.

 

Il peut être utilisé de différentes manières. Vous pouvez par exemple : 

  • le trancher en rondelles pour incorporer une touche de douceur à des soupes et des ragoûts
  • le faire sauter avec d'autres légumes pour créer des plats d'accompagnement
  • le braiser lentement pour un résultat fondant et savoureux.

 

Les poireaux sont également une excellente option pour ajouter de la saveur à des quiches, des tartes ou des plats de poisson.

 

Que vous les utilisiez pour enrichir des plats d'accompagnement, des plats principaux ou des préparations plus élaborées, les poireaux apportent une note de douceur et de raffinement à votre cuisine hivernale.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec le poireau :

Le potiron

Le potiron

Le potiron, avec sa chair orange vibrante et sa saveur sucrée, est un incontournable en décembre si vous êtes en quête de saveurs réconfortantes.

 

Le potiron peut être utilisé de nombreuses manières. Vous pouvez :

  • le rôtir au four pour accentuer sa saveur sucrée et obtenir une texture onctueuse
  • le cuire à la vapeur pour préserver sa tendreté
  • le transformer en soupe crémeuse pour réchauffer les cœurs des clients pendant l’hiver.

 

Sa saveur douce se marie parfaitement avec des épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre, en faisant un ingrédient de choix pour des plats réconfortants.

 

Utilisez-le pour préparer des potages veloutés, des plats d'accompagnement riches en saveur, ou même des desserts gourmands. Le potiron ajoutera une note d'authenticité à votre cuisine hivernale.

 

Voici 4 intitulés de recettes de saison avec le potiron :

  • Raviolis au Potiron et aux Noix
  • Lasagnes au Potiron et Épinards
  • Curry de Potiron au Lait de Coco et Crevettes
  • Tagliatelles de Potiron Carbonara
Le salsifis

Le salsifis

Les salsifis, avec leur aspect extérieur peu engageant et leur chair blanche et tendre, sont un légume racine à faire découvrir dans ce mois de décembre. En effet, malgré leur apparence modeste, les salsifis offrent une saveur délicate et un potentiel culinaire surprenant.

 

Vous pouvez les peler et les cuire pour révéler leur saveur subtile, les rôtir pour un côté croustillant, ou les mélanger dans des plats d'accompagnement tels que des purées ou des sautés. Vous pouvez aussi les proposez pour créer des soupes veloutées.

 

Leur goût doux et légèrement sucré peut être rehaussé par des épices et des herbes aromatiques. Bien que méconnus, les salsifis sont une source de nutriments, notamment de fibres, de vitamines et de minéraux.

 

Voici une recette originale et de saison avec le salsifis : Tartelette légumes & fruits, base butternut

Le topinambour

Le topinambour

Le topinambour, parfois surnommé "artichaut de Jérusalem," est un légume racine qui est trop souvent mis de côté. Avec sa forme irrégulière et sa saveur légèrement noisette, le topinambour est pourtant un ingrédient fascinant pour diversifier votre menu hivernal.

 

Les topinambours peuvent être préparés de diverses manières. Vous pouvez notamment : 

  • les rôtir au four avec des herbes pour obtenir une texture croustillante et une saveur douce
  • les cuire à la vapeur pour préserver leur tendreté
  • les utiliser dans des soupes et des purées pour leur saveur délicate

 

En plus de leur saveur distinctive, les topinambours sont une source de nutriments, tels que des fibres, des vitamines et des minéraux.

 

Voici 3 recettes originales et de saison avec le topinambour :

Besoin de légumes pour varier vos recettes ?
Oui, je veux acheter mes légumes
J’achète mes légumes

Les fruits du mois de décembre

Le citron

Le citron

Le citron, avec son arôme vif et sa saveur acidulée, est un fruit vivifiant qui ajoute une touche d'éclat à vos plats hivernaux.

 

Le citron peut être utilisé de multiples façons. Vous pouvez presser son jus pour ajouter de la vivacité à des plats de poisson, des vinaigrettes ou des desserts, ou râper son zeste pour parfumer vos créations. Son goût acidulé se marie parfaitement avec une large variété d'ingrédients, apportant une note de contraste et de vivacité à vos plats.

 

Le citron est riche en vitamine C, ce qui en fait un choix sain pour vos menus de décembre. Que vous l'utilisiez pour rehausser des plats de poisson, des desserts légers ou des vinaigrettes parfumées, le citron apporte une touche de pep’s à votre cuisine hivernale.

 

Envie de créer de nouvelles recettes à base de citron ? Découvrez nos astuces pour cuisiner le citron et réaliser de beaux dressages d’assiettes.

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec le citron :

La clémentine

La clémentine

La clémentine, avec sa peau fine et sa chair juteuse, est un agrume de saison qui apporte une note de douceur et de fraîcheur au mois de décembre. Ces petites merveilles sucrées ajoutent une touche de soleil à vos plats d'hiver.

 

Les clémentines sont souvent consommées telles quelles, en tant que collation saine et délicieuse. Cependant, vous pouvez : 

  • les incorporer dans des salades pour une touche de fraîcheur et de douceur
  • les utiliser pour parfumer des plats de viande et de poisson
  • les presser pour obtenir un jus aromatique qui ajoute une touche d'acidité et de parfum à vos sauces et desserts

 

Les clémentines se marient parfaitement avec des herbes fraîches, comme la menthe, pour une note de fraîcheur dans les plats salés, ou avec des ingrédients sucrés, comme le miel et le chocolat, pour des desserts gourmands.

 

Leur facilité d'utilisation et leur goût ensoleillé en font un atout précieux pour égayer vos menus et ajouter une touche de sophistication à vos préparations.

 

Voici une recette originale et de saison avec la clémentine : Tartelette légumes & fruits, base butternut

Le kiwi

Le kiwi

Le kiwi, avec sa chair verte vibrante et ses petites graines noires, est un fruit exotique qui apporte une note de vitalité au mois de décembre. Riche en saveurs et en nutriments, le kiwi est un incontournable pour diversifier votre menu hivernal.

 

Les kiwis sont souvent proposés crus, épluchés et coupés en rondelles pour une collation saine, mais ils sont également un parfait accompagnement à de nombreuses préparations. Ils peuvent garnir des gâteaux, des smoothies ou des cocktails…

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec le kiwi :

  • Salade d'automne aux kiwis et aux noix
  • Tartare de saumon aux kiwis et à l'avocat
  • Poulet grillé aux kiwis et à la mangue
  • Tacos végétariens aux kiwis et à l'ananas
La mandarine

La mandarine

La mandarine, avec sa peau fine et son goût sucré, est un agrume de saison qui égaye les mois d'hiver et notamment le mois de décembre. Ces petits trésors juteux apportent une touche de fraîcheur à vos plats, tout en évoquant un parfum d'enfance.

 

Les mandarines peuvent être utilisées pour garnir des salades, préparer des sauces aigres-douces ou parfumer des desserts et des cocktails. Leur couleur orange vive et leur saveur sucrée en font un élément incontournable pour ajouter du pep’s à vos créations culinaires.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec la mandarine :

  • Tacos de porc à la mandarine et à la sriracha
  • Tarte aux mandarines et à la crème d'amande
  • Sorbet à la mandarine et au basilic
  • Carpaccio de saumon à la mandarine et au fenouil
L'orange

L'orange

Cet agrume lumineux apporte une explosion de saveur et de couleur à vos plats, évoquant un parfum d'été.

 

Les oranges peuvent être dégustées telles quelles, découpées en quartiers, ou pressées pour obtenir un jus riche en vitamine C. Mais leur goût sucré et légèrement acidulé permet également d’ajouter une note d'éclat à vos desserts, vos salades de fruits ou vos plats de viande.

 

Que vous les utilisiez pour préparer des desserts gourmands, des boissons rafraîchissantes ou des marinades aromatiques, les oranges apportent une touche de vivacité à votre cuisine hivernale.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec l’orange :

  • Salade d'orange à la menthe et à la feta
  • Filet de saumon à l'orange
  • Magret de canard à l'orange
  • Tarte à l'orange meringuée
La poire

La poire

La poire, avec sa forme élégante et sa saveur douce, est un fruit de saison qui brille au mois de décembre. Dotée d'une texture fondante et d'une douceur délicate, la poire apporte une touche de sophistication à vos créations culinaires d'hiver.

 

Vous pouvez les préparer de différentes manières, que ce soit : 

  • en les tranchant finement pour les ajouter à des salades, 
  • en les cuisant pour préparer des compotes ou des tartes, 
  • ou en les associant à des fromages pour créer des plateaux de dégustation.

 

Les poires évoquent la simplicité et la délicatesse. Intégrez-les dans vos créations de décembre pour régaler les papilles de vos clients.

 

Voici 4 intitulés de recettes originales et de saison avec la poire :

  • Salade de roquette aux poires et au gorgonzola
  • Magret de canard aux poires caramélisées
  • Foie Gras poêlé avec compote de poires
  • Fromage de chèvre et poires en feuilles de brick
La pomme

La pomme

La pomme, avec son croquant et sa saveur douce et acidulée, est un fruit emblématique de la saison hivernale.

 

Les pommes peuvent être consommées telles quelles, mais elles sont souvent l'élément essentiel de nombreuses recettes, qu'il s'agisse de tartes, de compotes, de salades, ou de plats salés. Elles se marient aussi bien avec la cannelle et le miel pour des desserts réconfortants, qu'avec le fromage et les noix pour des plateaux apéritifs sophistiqués.

 

Les pommes apporteront une note de fraîcheur et de convivialité à vos créations culinaires de décembre.. 

 

Voici 4 recettes originales et de saison avec la pomme :

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Oui, je veux acheter mes fruits
J’achète mes fruits