plats d'hiver, une saison pleine de saveurs
Quant l'hiver pointe son nez, on se plaît à déguster de bons petits plats chauds, consistants, savoureux et généreux. Recettes de "grand-mère", légumes revisités, repas tout-en un, gibiers de choix..., tant de produits et de plats qui font de l'hiver une période propice à de belles expériences gustatives.
Biche, chocolat, groseille, chou rouge
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 2
- Nombre de portions
- 4
AfficherAumonière de pigeon
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 2
- Nombre de portions
- 4
AfficherBoeuf carottes
- Durée
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
- 10
AfficherCaille en croute
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 4
AfficherCailles rôties, raisins, figues et foie gras
- Durée
- 50 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 8
AfficherChou farci et purée maison
- Durée
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
- 10
AfficherCocotte de poisson safranée
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 2
- Nombre de portions
- 4
AfficherCrozets gratinés au sarrasin & raclette
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 4
AfficherCroziflette
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
- 10
AfficherFilet mignon de sanglier
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 2
- Nombre de portions
- 2
AfficherLe pot au feu et son os à moelle
- Durée
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
- 10
AfficherMatelote de poissons au vin des Corbières
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 2
AfficherŒuf parfait aux champignons
- Durée
- 1h
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 6
AfficherPaleron de veau façon blanquette
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 6
AfficherPithivier de cerf & chevreuil
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 4
AfficherPotée de diots
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 4
AfficherRagoût de bœuf
- Durée
- 1h40 min
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
AfficherRavioles de petits gris, moules de pleine mer, fondue de poireaux, aïgo boulido à la fleur de thym
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 4
AfficherSauté de chevreuil - Cocotte de cocos
- Durée
- 50 min
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 6
AfficherSelle d'agneau en croûte
- Durée
- 1h
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 4
AfficherSoupe de lentille et de chorizo
- Durée
- 15 min
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
- 10
AfficherSoupe de reblochon ravioles et grattons
- Durée
- Difficulté
- 1
- Nombre de portions
- 10
AfficherSteak au poivre
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 2
- Nombre de portions
- 6
AfficherTartiflette de camembert
- Durée
- 45 min
- Difficulté
- 0
- Nombre de portions
- 2
AfficherVelouté de potimarron, foie gras poêlé et chataignes
- Durée
- 30 min
- Difficulté
- 2
- Nombre de portions
- 6
AfficherVol au vent bourgeois, sots l'y laisse, riz d'agneau et champignons
- Durée
- 1h
- Difficulté
- 3
- Nombre de portions
- 5
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