La marée

Nous achetons directement poissons et produits de la mer auprès de 28 criées afin de garantir un circuit très court d'approvisionnement. Primordial lorsque l'on sait que le cycle de vie du poisson est très limité dans le temps !
Résultats : sur leur lit de glace des poissons et fruits de mer extra frais d'une qualité irréprochable.



La marée

  • Une qualité exceptionnelle

    Les équipes d’agréeurs METRO contrôlent drastiquement tous les arrivages quotidiens avant leur livraison aux entrepôts METRO.

  • Un circuit court

    METRO s’approvisionne en direct de 25 criées, pas d’intermédiaires, tous les entrepôts sont livrés le jour A pour une mise en vente le jour B.

  • Des prix nationaux

    Grâce à une logistique très efficace, nous proposons des prix identiques dans tous les entrepôts METRO.


Nos poissons labellisés

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Filière Marée METRO
 
Un choix très rigoureux des fournisseurs et des produits. Qualité et saveur, mais aussi respect de l’environnement sont des critères majeurs de sélection.
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Label Rouge
 
Un signe officiel de qualité pour nos saumons de l'Atlantique de Norvège et d'Écosse.
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Mister Good Fish
 
Consommer du poisson responsable c'est bon pour la planète !
 
> La démarche Mr Good Fish
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Poissons BIO
 
Poissons élevés en piscicultures et nourris avec des aliments biologiques.

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Le déclic Formation METRO

Avez-vous pensé aux formations METRO ?  Découvrez notre formation spécialisée pour le poisson ou les huitres. Des techniques de découpe à la présentation, en passant par la cuisson, apprenez à mettre en valeur vos produits tout en les rationalisant.

Egalement notre catalogue de formations, apprenez de nouvelles techniques, améliorez votre management et mettez-vous en conformité avec les réglementations en matière d’hygiène. Calculez aussi vos droits à la formation : les cotisations que vous versez chaque mois peuvent couvrir l’intégralité de la prestation !

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Le saviez-vous ? Des services variés pour votre business

Livraison dans votre établissement, facilités de paiement, solutions informatiques, aménagement de locaux… METRO se met en 4 et vous propose de nombreux services exclusifs pour vous accompagner au quotidien dans le développement de votre activité !


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