Devenez client METRO

Demandez votre carte

Saint-Jacques, chou-fleur et main de Bouddha

Saint-Jacques, chou-fleur et main de Bouddha

Saint-Jacques, chou-fleur et main de Bouddha

Portions 0
Complexité
Temps 30 Minutes


Astuce


La Saint-Jacques est colorée d’un seul côté pour préserver sa douceur et sa sucrosité.


Ingrédients

  • Une grosse Saint-Jacques snackée (filière)
  • Velouté de chou-fleur vert servi tiède
  • Une grosse quenelle de semoule de chou-fleur vert assaisonnée comme un taboulé avec menthe, citron piquillo et huile d’olive
  • Zeste main de Bouddha