En plus d'un plateau déjà très riche, nous vous proposons des meules de fromage. Un travail approfondi sur les provenances et la recherche perpétuelle de meilleurs produits, auprès de grands fabricants comme de petits fermiers, nous permettent aujourd'hui de vous offrir une large gamme de meules issues d'AOP françaises, italiennes ou suisses. Que vous soyez fromagers, traiteurs ou pizzaïolos, laissez vous séduire par la qualité de nos meules !

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La démarche METRO premium

Nos choisissons nos meules en fonction de leur qualité, qu'elles proviennent de producteurs de grande dimension ou de petits fermiers. Meules disponibles à des degrés d'affinage différents, pour vous faciliter la gestion de votre stock. Egalement en rayon : des demi ou quarts de meule.
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Meules françaises

Cantal - Salers, Beaufort - Emmental de Savoie - Meule de Savoie - Abandonce, Comté. Au lait cru ou pasteurisé, jeune ou vieux.

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Meules suisses

Emmentaler - Appenzeller - Vacherin fribourgeois



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Meules Italiennes

Parmigiani Reggiano - Grana Padano - Fontin

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Rencontres

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Rencontre avec Jean-Claude Leurs, manager Crèmerie chez METRO Lomme et ambassadeur Fromage de METRO

« Les meules permettent une expression optimale du fromage : préservée du contact avec l’air et donc du dessèchement, la pâte développe toute sa puissance aromatique. D’un point de vue esthétique, leur format spectaculaire autorise aussi les professionnels à faire preuve de créativité dans leur présentation (...) ».

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