Tous les fromages pour les professionnels de la restauration 

La Maison du Fromage, c’est une gamme complète de fromages prêts à présenter sur table.  Avec plus de 50 références fromagères provenant de toutes nos régions, elle vous permet de composer un plateau varié, représentatif du savoir-faire français. Quelques spécialités suisses et italiennes viennent compléter notre sélection de fromages français AOP et IGP. 

La Maison du Fromage

Les 3 atouts de la Maison du Fromage

Un large choix

La Maison du Fromage est une gamme suffisamment étendue pour vous permettre de composer des plateaux de fromages qui représentent les produits laitiers français. Ce sont plus de 50 spécialités fromagères qui sont mises à votre disposition dans nos entrepôts, tout au long de l’année, avec une qualité toujours irréprochable.

Un suivi rigoureux

Nous sommes toujours soucieux de vous apporter à la fois un suivi permanent de la qualité de nos produits et une sécurité alimentaire irréprochable. C’est pourquoi les produits commercialisés sous l’appellation Maison du Fromage, marque exclusive créée en 2013, font l’objet de contrôles au minimum tous les 4 mois.

La protection environnementale

Dans le cadre de la démarche RSE, la Maison du Fromage contribue à valoriser le savoir-faire des maîtres fromagers à travers l’Hexagone. C’est une manière efficace de promouvoir l’excellence des produits français, de faire connaître des spécialités régionales et de mettre ainsi en valeur le travail des producteurs de proximité.

Des fromages responsables

La sécurité alimentaire est un des piliers de la responsabilité sociétale des entreprises. METRO en est parfaitement conscient et c’est la raison pour laquelle l’ensemble des fromages qui portent la marque Maison du Fromage sont soumis à un cahier des charges très strict et à des contrôles rapprochés.

 

Pour nous assurer du parfait respect de nos exigences, nous procédons à des contrôles dans notre cuisine d'essais. Autour de la table sont réunies un expert meilleur ouvrier de France et les équipes METRO constituées de responsables des achats, du service qualité et des marques de distributeurs. Rien n’est laissé au hasard, car tout est vérifié. De la texture au goût, les fromages doivent correspondre en tous points à ce qui est attendu par les consommateurs, en l’occurrence les professionnels de la restauration.

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