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Sandwich pata negra

Sandwich pata negra

Sandwich pata negra

Coût portion : 4,54 €

Portions 1
Complexité
Temps 20 Minutes


Les étapes de la recette

1. Cuire les œufs au plat dans un cercle en métal de 8 cm de diamètre pour leur donner une forme ronde. Mixer grossièrement les tomates confites avec de l’huile d’olive pour avoir une purée. Faire tiédir le jambon pour exhauster le goût.

2. Toaster le pain ciabatta des deux faces à l’huile d’olive et frotter avec une gousse d’ail.

3. Étaler une fine couche de purée de tomates confites sur les deux faces et faire fondre 3 tranchettes de parmigiano sur le pain du bas.

4. Ajouter les tranches de jambon pata negra tempérées, les deux œufs au plat et la salade de chou kale.


Ingrédients