LES PRODUITS DE SAISON : QUALITÉ ET FRAÎCHEUR À LA CARTE

Revenir aux bases et faire le choix de la saisonnalité, c’est répondre à la demande croissante pour des produits de qualité. C’est aussi mettre à l’honneur les terroirs français et stimuler les palais curieux de vos clients. Un moyen puissant de différencier votre établissement.

Epis de maïs

dÉcouvrez LES PRODUITS spécifiques à chaque SAISON

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3 bonnes raisons pour acheter vos produits de saison chez votre grossiste Metro

Un vaste choix

Fruits et légumes, produits de la mer, crèmerie de nos terroirs… Nous avons une des offres de produits de saison les plus larges du marché français. C’est l’occasion pour vous d’y puiser votre inspiration pour faire varier vos cartes et satisfaire la demande de vos clients.

Un approvisionnement maitrisé

Pour vous faire gagner du temps, nos experts recherche constamment des pépites culinaires locales. Grâce à leur travail de sélection, nous vous proposons les produits de qualité de producteurs locaux exigeants. Toute l’année, nous garantissons ainsi la disponibilité de produits de saison.

Une sécurité alimentaire 

En tant que grossiste référent des produits de saisons, nous nous devons de garantir la sécurité de ce nous vendons. Notre service qualité réalise des tests sanitaires réguliers afin de vous permettre de travailler des produits de qualité en toute sérénité.

Pourquoi les produits de saison sont indispensables à votre carte ?

Travailler les produits de saison (en culture, en élevage ou en pêche) est un gage de qualité. Cet engagement présente de nombreux avantages pour vos clients, pour votre activité, mais aussi pour la planète.

Plus de goût

Des fruits et légumes cultivés en pleine terre, dans le respect du cycle de la nature et récoltés à maturité garantissent à vos clients des plats d’une fraîcheur et d’une qualité gustative incomparables.

Plus de local

L’achat des produits de saisons se fait souvent à l’échelle locale. En choisissant de travailler des produits de saison, vous soutenez ainsi les agriculteurs, les éleveurs, les pêcheurs de votre région.

Plus écologique

Cuisiner des produits locaux réduit les impacts environnementaux liés au transport et à la sur-consommation d’eau et d’emballages.

Plus expérentiel

Mettre des produits de saison sur votre carte améliore l’expérience culinaire que vous proposez à vos clients. Cela peut devenir la signature unique de votre établissement.

Adapter sa carte au rythme des saisons n’est pas toujours évident. Il faut être agile, inventer de nouvelles recettes, changer votre carte régulièrement en fonction des récoltes locales. Mais si vous expliquez bien votre démarche, ce peut-être un véritable levier marketing pour attirer et fidéliser de nouveaux clients.

Le + METRO

Les produits locaux sont respectueux des saisons. C'est pourquoi nous travaillons au quotidien avec plus de  1300 fournisseurs locaux qui nous permettent de vous proposer 10000 produits locaux. 
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