Bien choisir sa vitrine réfrigérée avec votre grossiste METRO

Vous recherchez une vitrine réfrigérée de qualité, mais les choix sont trop nombreux sur la toile ? Parce que la conservation de vos aliments n’a pas de prix, METRO vous accompagne ! Nous vous guidons pour bien choisir votre vitrine professionnelle. Découvrez nos gammes et les conseils de nos experts.

Bien choisir sa vitrine réfrigérée

3 excellentes raisons de choisir votre vitrine réfrigérée chez METRO

Nous vous proposons des gammes de vitrines réfrigérées de haute qualité. Elles allient praticité et design, pour s’intégrer parfaitement dans vos cuisines. De nombreux restaurateurs optent pour une présentation en salle. Il est donc important de choisir une armoire réfrigérée en phase avec votre univers et ambiance.

Les gammes proposées reposent sur un très large choix de marques : METRO Professional, Frigelux, LMC, A.C.L Codigel, IARP… Ces marques sont choisies par les professionnels pour leur robustesse et leur qualité.

Nous sélectionnons chaque équipement avec un critère fondamental : la qualité.

Vous ne savez pas quelle vitrine réfrigérée choisir ? Fiez-vous aux conseils de nos équipes. Nos experts vous accompagnent pour faire le meilleur choix en fonction de votre établissement. En effet, une armoire réfrigérée n’est pas la même dans une brasserie, ou un restaurant étoilé. L’un peut choisir une vitrine réfrigérée horizontale, l’autre un présentoir réfrigéré haut de gamme…

Quels sont les critères de choix de votre vitrine réfrigérée ?

Certains critères influencent le choix des restaurateurs. Ils sont réfléchis en fonction du type d’établissement, des besoins et de leur usage.

Quel usage souhaitez-vous faire de votre armoire réfrigérée professionnelle ?

Chaque établissement possède ses propres besoins de conservation alimentaire. Le premier critère de choix est donc le type de denrées que vous allez y mettre : viandes, poissons, fruits et légumes, fromages, desserts maison… La taille et le type dépendent de vos besoins en refroidissement.

Qu’en est-il de la zone de stockage de votre armoire réfrigérée ?

La zone de stockage de votre armoire réfrigérée doit être réfléchie en amont. En effet, une zone sèche ou humide, glacée ou chaude, influe sur sa qualité de conservation et sa durabilité. Votre zone de stockage doit être à température ambiante. Ou du moins, protégée d’une exposition prolongée au soleil.

Quelle est la consommation électrique d’une armoire réfrigérée ?

Votre vitrine réfrigérée peut être coûteuse en énergie, en fonction de votre usage. Plus elle contient d’aliments et boissons, plus sa consommation énergétique est haute. A ce jour, les gaz utilisés pour la réfrigération sont les R134A et 404A. Nocifs et chers, ils vont être remplacés par les R600A et R290 dans le futur. Ils sont plus écologiques et moins énergivores.

Les classes d'efficacité énergétique

La qualité d’une vitrine réfrigérée est calculée en fonction de :

 

  • Son indice d’efficacité énergétique (IEE). Cet indice indique le nombre de ressources nécessaire à l’armoire réfrigérée pour remplir ses fonctions. Plus l’indice est haut et plus il sera gourmand en énergie.

  • Sa consommation annuelle d’énergie (AEC), comparée à sa consommation annuelle standard (SAEC).

Quels sont les différents types d'armoires réfrigérées ?

Armoire positive

 

Une armoire frigorifique positive professionnelle se caractérise par une température de 0 à +10°C. Elle se charge aussi bien de la conservation d’aliments frais que de boissons. C’est une armoire très présente dans les bars, les snacks et les restaurants.

Armoire réfrigérée positive inox GRE2700 METRO Professional
1 Pièce
199961
Livraison estimée mardi, 21/12/2021
HT 1 722,00 €
2 066,40 € TTC 
Armoire vitrée positive 4 faces S4VP60
1 Pièce
199931
Livraison estimée mardi, 28/12/2021
HT 3 088,00 €
3 705,60 € TTC 
Armoire réfrigérée positive AGRE-125 GN1/1 + GN2/1 positive 2 portes vitrées 750 L Docriluc
1 Pièce
226437
Livraison estimée vendredi, 21/01/2022
HT 3 688,00 €
4 425,60 € TTC 
Armoire réfrigérée blanc 400L METRO Professional
1 Pièce
284614
Livraison estimée mardi, 21/12/2021
HT 885,00 €
1 062,00 € TTC 
Vitrine réfrigérée positive 890 L True - GDM-33-HC-LD
1 Pièce
195167
Livraison estimée mardi, 28/12/2021
HT 2 961,00 €
3 553,20 € TTC 

Armoire négative

 

Une armoire négative comprend une température en dessous de 0°C, soit de -18°C à -24°C. Elle se destine aux aliments congelés, de quelques jours à plusieurs mois.

Armoire réfrigérée inox négative 400 L METRO Professional
1 Pièce
263703
Livraison estimée mardi, 21/12/2021
HT 1 389,00 €
1 666,80 € TTC 
Armoire réfrigérée négative 400 L METRO Professional
1 Pièce
149510
Livraison estimée mardi, 21/12/2021
HT 984,00 €
1 180,80 € TTC 
Armoire réfrigérée inox négative 1400 L METRO Professional
1 Pièce
232913
Livraison estimée mardi, 21/12/2021
HT 2 473,00 €
2 967,60 € TTC 
Congélateur table top 73 L Frigelux
1 Pièce
264667
Livraison estimée vendredi, 10/12/2021
HT 278,00 €
333,60 € TTC 
Armoire réfrigérée blanc 500 L A.C.L - ATG 600 N
1 Pièce
203739
Livraison estimée mardi, 04/01/2022
HT 1 501,00 €
1 801,20 € TTC 
Armoire réfrigérée négative statique inox 500 L Afi Collin Lucy - ATG600AN
1 Pièce
203733
Livraison estimée mardi, 28/12/2021
HT 1 746,00 €
2 095,20 € TTC 

Prenez soin de votre armoire professionnelle

Chaque vitrine professionnelle possède ses propres avantages, inconvénients et options. Entretenir votre armoire de stockage dépend de nombreux critères. Dans tous les cas, une armoire s’entretient tous les jours et sur le long terme. C’est inévitable pour sa durabilité et sa constance. Une vitrine réfrigérée entretenue conserve mieux les aliments. Elle a aussi moins de risque de tomber en panne ou de perdre en performance.

 

De nombreuses caractéristiques secondaires sont à prendre en compte pour votre armoire frigorifique professionnelle :

 

  • Sa matière : en Inox, skinplate ou plastique.
  • Ses dimensions : GN1/1 ou GN2/1
  • Avec des angles arrondis ?
  • Avec un thermostat électronique ou mécanique ?

Le choix de la qualité avec METRO

En achetant votre matériel chez METRO, vous bénéficiez de conseils d’experts. Un vendeur vous accompagne. Il vous donne ses meilleurs conseils selon vos besoins de conservation. Nous proposons en ligne de nombreux modèles et gammes. Nous vous les livrons dans votre établissement rapidement. Nos équipes se chargent de toutes les étapes, de l’emballage à la livraison de votre vitrine réfrigérée ou présentoir réfrigéré.

 

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