Le matériel CHR des professionnels

Nous sommes à vos côtés pour que vos achats du quotidien soient pertinents, mais notre engagement ne s’arrête pas là. Notre souhait est d’être votre interlocuteur privilégié et votre support avant, pendant et après la réalisation de vos projets de rénovation ou d’ouverture d’un établissement CHR.

Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer le matériel de cuisine le plus performant, le plus fiable et le plus robuste. Pour cela, nous travaillons avec des enseignes françaises ou européennes spécialisées et reconnues. De plus, notre marque, METRO Professional, est parfaitement étudiée pour répondre à vos besoins.

Vous développez votre activité ou vous avez simplement besoin de renouveler l’équipement de votre café, hôtel ou restaurant ? Chez METRO, nous suivons nos gammes. C’est pour vous l’assurance de compléter votre assortiment dès vous le souhaitez.

La Gastro Norm appelée plus communément GN est un ensemble de formats standardisés. Elle concerne tous les équipements et le matériel utilisés au sein des cuisines professionnelles, gastronomiques ou collectives. Apparue en Europe depuis 1964, elle est aujourd’hui adoptée par la plupart des pays dans le monde pour son évident côté pratique et économique.

Cette uniformisation des gabarits facilite le travail quotidien : les bacs de cuisson et autres plaques pâtissières s’adaptent ainsi à n’importe quel four ou fourneau. On parle alors de bacs GN que l’on peut compléter avec les couvercles de mêmes dimensions. 

Actuellement, les bacs GN sont généralement fabriqués en inox, car ce matériau possède un niveau d’hygiène particulièrement élevé. Esthétique, léger et déclinable en de nombreuses gammes, l’inox permet d’équiper l’intégralité des cuisines professionnelles tout en respectant les normes HACCP.

Le + METRO

Nous vous fournissons également des produits d’entretien professionnels adaptés au nettoyage de chaque élément de votre cuisine. Dégraissant, décapant, multi-usages… découvrez plus de 500 références dans vos Halles.