Vins tranquilles : le terroir français à l’honneur

Notre pays bénéficie d’un vignoble exceptionnel et unique au monde. Chaque région possède un patrimoine viticole étroitement lié à une culture gastronomique forte et singulière. METRO, votre grossiste en vins tranquilles développe chaque jour des partenariats avec des producteurs locaux. Avec plus de 8 000 références, notre offre reflète toutes les subtilités d’une pluralité de cépages. Vins rouges, blancs ou rosés : faites connaissance avec les grands crus qui font la réputation de la France. Découvrez également des flacons plus discrets qui ne manquent pas de caractère, ainsi que des vins d’ailleurs de grande qualité.

Vins tranquilles : le terroir français à l’honneur

3 engagements de METRO, votre grossiste en vins tranquilles

Un travail d’experts

METRO est une référence incontournable pour le choix de vos vins tranquilles. Et vous êtes toujours plus nombreux à vous approvisionner chez nous. Cette confiance que vous nous accordez n’est pas le fruit du hasard, mais le résultat du travail quotidien de nos experts. Ils parcourent notre terroir, sont à l'affût des nouveautés, testent et commentent chaque vin de notre sélection. Les liens qu’ils tissent avec les viticulteurs locaux sont durables et solides, c’est ainsi que nous vous garantissons des vins de grande qualité.

Une sélection incomparable

Notre offre est constituée d’une grande diversité de vins tranquilles. Rosés, rouges, blancs, moelleux, liquoreux, français ou étrangers, nombreux sont dotés d’une AOP, d’une AOC, d’un label bio ou encore d’une IGP. Pour aller encore plus loin dans notre démarche d’exclusivité, nous avons mis en place des partenariats privilégiés avec certains viticulteurs. Avec eux, nous élaborons des vins que vous ne retrouverez que dans nos entrepôts. N’hésitez pas à les inclure à votre carte.

Des conseils de pros

Nous sommes conscients que la gestion d’une cave est un travail extrêmement complexe. De l’élaboration d’une carte équilibrée à l’association des mets et vins, c’est un métier à part entière que vous devez maîtriser. Pour que vous ne soyez pas seul devant ce défi, nous vous proposons de rencontrer nos cavistes présents dans chacun de nos magasins. Véritables professionnels, ils sauront vous guider dans le choix des vins, mais aussi pour trouver une solution de stockage adaptée ou sélectionner les verres appropriés.

Montez en gamme avec le vin au verre

Proposer des vins servis au verre à votre clientèle est une idée qui vous séduit ? Mais vous ne savez pas vraiment comment procéder ? Si vous respectez certaines conditions, cela peut être un excellent moyen de monter en gamme votre établissement. METRO, votre grossiste en vins tranquilles est en mesure de vous accompagner dans cette démarche. 

 

Servir des vins au verre, oui, mais des vins de qualité, car c’est aujourd’hui ce que recherchent les consommateurs. Ils veulent pouvoir se faire plaisir en dégustant un grand cru sans pour autant devoir acheter une bouteille entière. Nos cavistes peuvent vous aider à sélectionner des vins prestigieux qui attireront l’attention des amateurs comme des néophytes. 

 

Afin de conserver vos bouteilles entamées dans de bonnes conditions, la meilleure solution est le distributeur de vin au verre à azote. Il permet de garder vos bouteilles entamées jusqu’à 3 semaines en les protégeant de l’oxydation. Ce système facile à mettre en place, d’une grande efficacité et très simple d’utilisation, est une aide précieuse pour simplifier votre organisation.

 

Vous pouvez ainsi opter pour une carte 100 % au verre. Vous pouvez aussi faire une rotation des vins que vous proposez au verre, en fonction de vos menus, pour des accords mets et vins toujours pertinents. Vos convives apprécieront de découvrir régulièrement de nouveaux millésimes. Et c’est une occasion de partager avec eux votre passion des vins. 

Le + METRO

Vous souhaitez composer votre carte des vins ? Demandez le conseil de nos cavistes. À l'aide de la liste de vos plats ils sauront vous conseiller les vins les plus adaptés et élaborer avec vous votre carte des vins.
séduit par l'idée des vins au verre ?
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