METRO, la verrerie professionnelle des CHR

La verrerie en restauration est bien plus qu'une simple question d'esthétique. Chaque verre participe à l'ambiance et à la décoration de l’établissement, tout en étant un élément fondamental de l'expérience gustative. En effet, le choix du verre joue un rôle essentiel dans la mise en valeur des arômes : un grand cru ne saurait être dégusté dans un verre à bière, tout comme un cocktail ne se sert pas dans une flûte à champagne. Pour certains clients, cette attention aux détails est importante, et peut influencer sur l'image générale du restaurant.

Que vous soyez un restaurant gastronomique, d'un bar branché ou d'un café chaleureux, notre sélection de verrerie professionnelle peut répondre à vos besoins. Des verres à pied aux simples gobelets, notre gamme est vaste et propose différents niveaux de qualité.

Explorez notre gamme de verrerie professionnelle et laissez-vous inspirer par nos différents modèles.

Nous vous proposons une vaste gamme de verres et différents niveaux de qualité, allant du standard au cristal. Quel que soit le style de votre établissement – restaurant, bar ou café – vous trouvez le matériel adéquat parmi notre sélection. Nous proposons notamment des verres en verre trempé, reconnus pour leur résistance aux chocs et aux températures élevées, même lors des lavages intensifs. En cas de casse, leur conception arrondie réduit considérablement les risques de coupure, offrant ainsi une sécurité optimale pour votre personnel.

Que vous soyez restaurateur, gérant de bar, de pub ou de club, la casse de la vaisselle fait partie des défis du quotidien. Conscients que le remplacement des verres est une préoccupation majeure, nous assurons un suivi continu de nos gammes. Ainsi, vous pouvez renouveler votre service à tout moment ou l’agrandir avec de nouvelles références parfaitement harmonisées avec votre équipement existant, sans risquer de dépareiller vos modèles.

Tout comme la mode, les arts de la table sont en perpétuelle évolution. Chaque année, votre grossiste en verrerie vous propose des nouveautés pour rester dans la tendance. Parmi elles, découvrez le verre à vin Macaron Fascination signé Chef & Sommelier : un modèle en forme de lyre, doté d’une large paraison idéale pour révéler les arômes des vins complexes. Sa tige fine sans couture et son buvant délicat offrent une expérience inédite pour sublimer vos dégustations.

Bien choisir son verre de dégustation est essentiel pour apprécier pleinement un vin, que ce soit visuellement, olfactivement ou gustativement. Les spécialistes recommandent souvent la forme tulipe, idéale pour savourer un grand cru. Dans un restaurant, le choix du verre joue un rôle clé dans l'expérience client.

Voici les subtilités à connaître pour ne pas commettre de faux pas œnologique :

• Vins rouges : Optez pour un verre à pied avec une tige haute et une paraison large. Cette forme favorise l’aération et permet aux arômes complexes de se déployer pleinement.
  
  
• Vins blancs : Privilégiez un verre à pied avec une base moins évasée et un buvant légèrement resserré pour concentrer les arômes délicats tout en préservant la fraîcheur.
  
  
• Champagnes : Traditionnellement servis dans une flûte, les modèles hybrides (entre flûte et tulipe) sont désormais préférés. Ils permettent de conserver l’effervescence tout en libérant les arômes pour une dégustation optimale.

Le + METRO

Notre équipe d'experts teste non seulement les vins, mais également les verres, pour ne sélectionner que ceux qui sauront révéler toute la subtilité des arômes.