Boulanger-pâtissier

Un partenaire du quotidien. METRO vous accompagne dans chacune des étapes du développement de votre boulangerie pâtisserie. De l'achat de vos matières premières jusqu'à l'équipement de votre fournil, laboratoire ou espace de vente, nous vous proposons des solutions économiques et de qualité pour chacun de vos besoins. Et pour vous aider à développer votre chiffre d'affaires, nous déployons toute une palette d'idées : vente de confiserie et snacking... Des moyens simples et peu coûteux de générer des marges. Boostez votre commerce avec l'expertise METRO !

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Simple et clair le guide explore les 7 univers du snacking : le sandwich associe de nouvelles saveurs inédites, le snack chaud revisite un grand nombre de recettes, la pizza propose toutes sortes d'accompagnements étonnants. Tendance montante, le snacking santé se développe. Pour répondre à cette demande METRO présente une offre de salades très complète. Côté dessert, l'univers du snack sucré se réinvente sans cesse. Pour vous inspirer, vous trouverez ici des recettes originales et simples à réaliser. Chaudes ou froides, les boissons classiques et tendances sont au rendez-vous.

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Comment revisiter les grands classiques de la pâtisserie française ?
 

Démonstration en images avec la recette du financier version tarte, réalisée par Benoît Molin.