Les ustensiles de cuisine pour professionnels

Les ustensiles de cuisine professionnels sont indispensables à l'efficacité et à la créativité.  Que vous travailliez dans un restaurant, un hôtel, une brasserie ou un traiteur, la cuisine est votre domaine. Vous n’y voulez que le meilleur. Nous vous comprenons et avons rassemblé tous les outils nécessaires pour une cuisine parfaite et fonctionnelle.

Présentation offre Ustensiles de cuisine
Une première sélection d'ustensiles de cuisineVoir toute l'offre
Lot de 4 poêles aluminium tous feux dont induction 20/24/28/32 cm
1 Pièce
207455
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
59,99 €
71,99 € TTC 
Plat sabot grès rustique 24 cm x 3
1 Pièce
33661
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
17,07 €
20,48 € TTC 
Plat sabot grès rustique 17 cm x 6
1 Pièce
33457
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
24,75 €
29,70 € TTC 
Plat sabot grès blanc 17 cm x 6
1 Pièce
33483
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
24,75 €
29,70 € TTC 
Plat sabot grès blanc 21 cm x 3
1 Pièce
33665
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
17,07 €
20,48 € TTC 
Plaque de cuisson inox bords pincés 53 x 32.5 cm De Buyer
1 Pièce
94540
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
26,66 €
31,99 € TTC 
Plaque de cuisson tôle bords pincés GN 1/1 x 5 De Buyer
1 Pièce
79545
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
38,71 €
46,45 € TTC 
Faitout inox Excellence 32 cm Bourgeat
1 Pièce
102415
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
89,25 €
107,10 € TTC 
Couvercle inox Excellence 32 cm Bourgeat
1 Pièce
54295
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
31,02 €
37,22 € TTC 
Plaque de cuisson aluminium perforée GN 1/1 Matfer
1 Pièce
189417
Livraison estimée mercredi, 14/12/2022
16,97 €
20,36 € TTC 

METRO, votre fournisseur d’ustensiles de cuisine 

Les meilleures marques

 Vous ne pouvez pas transiger avec la qualité de votre matériel, et nous le savons. C’est pourquoi nous offrons des produits de marques séculaires : Bourgeat, Beka, Victorinox, De Buyer, Mafter, Fischer Bargoin… Vous ne parvenez pas à vous décider ? Vous ne vous tromperez pas avec un ustensile de la gamme METRO Professionnal. 

Le plus grand choix

Vos besoins sont très étendus. Sélectionnez vos ustensiles de cuisine favoris parmi nos 10 000 références. Notre assortiment comprend même des produits plus rares, tels que la gamme d’ustensiles de cuisson en cuivre de la marque Mauviel.

Des solutions complètes

METRO est votre partenaire pour l’aménagement de l’ensemble de votre établissement de restauration. Nous proposons aussi des solutions pour les bureaux et les commerces. Le tout avec une volonté constante de fournir la meilleure qualité. Nous nous entourons d’experts de chaque catégorie pour sélectionner nos produits.

Donnez du cachet à vos plats grâce aux ustensiles de cuisine

 

Pour des assiettes de rêve à dévorer des yeux, les ustensiles de cuisine sont indispensables. À commencer par les emporte-pièces : caractéristiques de la pâtisserie, ils servent aussi à mettre en forme le riz, les légumes…

 

Autres outils incontournables du dressage des assiettes : le zesteur, le canneleur, le moule à pomme, le taille spirale, le découpoir à fruits et légumes… La liste est longue. Mais il existe également des sets professionnels pour la décoration. Ils comprennent des couteaux stylet, des gouges… de toutes les tailles.

 

Certaines règles doivent être respectées pour le dressage de vos assiettes :

  • Choisissez des assiettes aux couleurs neutres
  • Privilégiez les petites portions, plus élégantes
  • Commencez par la pièce la plus volumineuse de votre plat
  • Terminez par les aliments qui refroidissent le plus rapidement
  • Égouttez soigneusement les préparations qui rejettent du liquide
  • Variez les volumes et les couleurs grâce aux légumes, aux épices et aux herbes
  • Employez un pinceau, un cornet ou une pipette pour placer la sauce

 

Vous n’avez plus qu’à laisser libre cours à votre imagination. Pour découvrir de nouvelles idées, consultez nos magazines inspirationnels qui, chaque mois, présentent des recettes de chefs. 

Le + METRO

Pour répondre aux exigences des professionnels de la boucherie-charcuterie, METRO complète sa panoplie avec la commercialisation de deux marques d’excellence reconnues par la profession : Victorinox et Fischer Bargoin

Besoin de matériel et d’ustensiles conçus pour vos besoins en cuisine ?
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