Nous sommes en lien avec l’ensemble des acteurs de chaque territoire. Nos équipes suivent ainsi les tendances, parcourent les régions, échangent avec les professionnels, identifient leurs attentes et collectent les bonnes pratiques durables.
Convaincus que nous avons la responsabilité de transmettre ces informations, nous nous mobilisons pour sensibiliser notre écosystème aux nouveaux enjeux de l’alimentation durable. C’est pourquoi depuis 4 ans, nous organisons le colloque « Mon restaurant passe au durable ». Chaque année ce rendez-vous est un lieu d’échanges et de partages sur les enjeux majeurs de demain, qui réunit chefs, fédérations, élus locaux, etc.
Nous avons également conçu le programme « Mon Restaurant passe au durable ». Notre souhait est d’accompagner nos clients à passer à une restauration durable. Avec notre programme « Mon restaurant passe au durable », nous mettons à leur disposition des outils concrets, des fiches pratiques et des solutions simples à mettre en place.