La crèmerie des professionnels

La crèmerie

Notre objectif est de vous présenter la fine fleur des produits laitiers : lait, crèmes, beurres et margarines, sans oublier notre fabuleuse gamme de fromages. Fabriqués à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, ils sont tous succulents. Des produits haut de gamme comme les fromages de terroir AOP/AOC séduiront les palais les plus exigeants.

Un premier aperçu sur nos produits crèmerie ?

Nos atouts majeurs pour faire de METRO votre fournisseur crèmerie 

  • Une démarche premium

    Pour valoriser la gastronomie, nous mettons à votre disposition l’assortiment le plus complet de fromages pour professionnels de la restauration et revendeurs. Vous pouvez choisir parmi 900 fromages d’origine française et près de 300 spécialités étrangères. Les restaurateurs, comme les commerçants de détail, découvrent ainsi des fromages d’exception qui ont été élaborés avec amour et passion en respectant des savoir-faire ancestraux.

  • Une qualité irréprochable

    En tant que distributeur crèmerie, nous sommes les garants de la qualité sanitaire de tous nos produits. Nos entrepôts de stockage sont certifiés par la norme internationale ISO 22000, mais nous avons décidé d’aller encore plus loin. Au sein d’une cuisine test, nous vérifions la qualité et la saveur de nos produits. Tout est passé en revue pour vous fournir des produits laitiers répondant aux normes et conformes à vos besoins.

  • Des conditionnements adaptés

    Nous sommes conscients que vos besoins diffèrent selon votre métier. Pour vous aider à élargir la gamme de vos produits laitiers, nous avons prévu plusieurs types de conditionnements pour satisfaire chaque demande. Pour les détaillants, les fromages sont vendus en portions emballées prêtes pour la revente. Pour les restaurateurs, nous offrons différentes quantités (500 g, 1/32, 1/16 de meule…), pour composer de magnifiques plateaux de fromages.

METRO, un grossiste crèmerie qui valorise la haute gastronomie

 

Face à la demande des grands chefs étoilés, METRO, partenaire du guide Michelin, met en place une démarche Premium pour vous présenter des marchandises d’exception. Rares et haut de gamme, elles méritent d’être servies sur les tables des plus prestigieux restaurants.

 

Parmi 2 500 références de produits de très haute qualité dans tous les domaines de l’art culinaire, nos guides Premium recensent quelques pépites qui viennent enrichir notre offre en produits laitiers. C’est le cas de la crème fraiche épaisse de Livarot 42 %. Fabriquée avec un lait provenant exclusivement de producteurs sélectionnés, elle bénéficie du savoir-faire légendaire des crémiers normands. Son moelleux remarquable est apprécié des grands cuisiniers tant dans l’accompagnement de certains plats que pour lier des sauces.

 

Pour respecter nos engagements, nos experts en crèmerie, et plus particulièrement en fromages d’exception, sont en constante recherche de produits aux saveurs subtiles. Ils parcourent les terroirs et vont au-delà de nos frontières en quête de délicieuses spécialités à vous faire découvrir. Essayez le gorgonzola à la cuillère DOP, fromage crémeux par excellence et d’une rare douceur ou l’incomparable Duo Royal de Brie à la truffe : ces deux spécialités ne manqueront pas de faire honneur à votre établissement et à la gastronomie.

 

Découvrez nos fromages de terroir AOP/AOC au service de la haute gastronomie !

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Le + METRO : Nos conditionnements en petite quantité vous permettent de présenter à votre clientèle un plateau de fromages riche en variétés, sans pour autant gonfler vos stocks de denrées périssables.

 

 

Votre grossiste fromagerie vous recommande la Maison du Fromage

 

Créée pour soutenir le savoir-faire fromager, cette marque exclusive METRO vous propose une sélection de produits français, italiens ou suisses. Ils sont tous le résultat de l’excellent travail d’artisans amoureux de leur métier de maître-fromager. La gamme s’enrichit régulièrement de nouvelles références choisies avec minutie pour la plus grande satisfaction de vos clients.


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