Bien choisir ses assiettes de restaurant avec METRO

L’assiette plate met en avant tous vos plats par sa simplicité. Elle met en valeur aussi bien des mets traditionnels que des préparations étoilées. Pratique à empiler, son maintien est assuré en main et à table.

L’assiette creuse met en avant des plats en sauce ou déstructurés. Son design raffiné et épuré est directement inspiré des tables de style scandinave. Ce type d’assiette professionnelle participe à l’histoire du plat.

L’assiette de coupe possède un fond plus petit et des bords plus hauts qu’une assiette creuse. Elle est idéale pour une présentation design de son plat. Elle est utilisée notamment pour des plats en sauce, car elle ne s’échappe pas de l’assiette lors du service.

Ce type d’assiette professionnelle est aussi bien utilisé pour les pâtes, que pour les services à desserts et salades. De forme ronde et de poids léger, ce design confère une fraîcheur naturelle à tous vos plats.

De la simple margherita à la calzone, votre assiette à pizza doit être gourmande ! Cette grande assiette plate blanche n’a pas besoin d’ornements pour séduire.

Votre vaisselle professionnelle est l’identité de marque de votre restaurant. Elle dépasse son statut d’ornement décoratif, pour devenir un réel outil marketing. ? N’oubliez pas que de nombreux clients prennent en photo les plats, en vue de les poster sur les réseaux sociaux. Choisir une belle vaisselle est donc capital !

Votre assiette doit mettre en valeur l’ensemble de vos plats. Lors de la création de votre menu, demandez-vous quelle assiette le mettra en valeur. N’hésitez pas à réaliser des dessins et des croquis. Ainsi, le choix de votre future assiette professionnelle est évident !

Pour faire votre choix, jouez sur votre univers gastronomique ! Soyez moderne et audacieux dans la présentation de vos plats : verreries, couverts, accessoires de table… La créativité par le mélange des coloris et des formes est parfois clé de succès.

Les gammes METRO commandées en ligne sont toutes emballées et livrées par nos équipes. Nous assurons un transfert en toute sécurité dans votre établissement. Les assiettes sont emballées avec soin. Si vous avez besoin de conseils, nos équipes répondent à toutes vos questions. N’hésitez pas à demander un accompagnement personnalisé pour bien choisir votre assiette de restaurant.