Le guide pour choisir les banquettes idéales pour son restaurant

Il existe des banquettes professionnelles de plusieurs tailles, mais en moyenne, celles-ci proposent une assise pour deux personnes. Si vous avez déjà vos tables, vous pouvez adapter le choix de la dimension de votre banquette au mobilier déjà présent dans votre établissement. Si, néanmoins, vous n’avez pas encore de mobilier, alors privilégiez une banquette standard, de 110 cm. Celle-ci vous permettra un large panel d’agencements différents.

Vous pouvez ensuite sélectionner des banquettes :

• Simple (pour une personne)
• Double (la taille standard)
• D’angle (qui permettent de s’adapter facilement à un coin de salle)
• Modulable (pour encore plus de flexibilité dans l’agencement)

Prenez note de l’espace dont vous disposez et dont vos serveurs auront besoin pour se déplacer, et choisissez la dimension de banquette la plus adaptée.

Comme tout mobilier, la banquette de restaurant apportera une touche de design à votre établissement. Ainsi, privilégiez une banquette qui s’adapte au style de votre salle. Vous pourrez sélectionner, par exemple :

• Une banquette matelassée, qui est parfaite pour une ambiance lounge ou de dîner américain
• Une banquette en cuir, si votre établissement est de style industriel ou une brasserie
• Une banquette avec des lignes simples et surpiqués et des pieds en bois, si votre salle est d’ambiance plus chic et traditionnelle

En ce qui concerne les dossiers des banquettes, vous avez le choix entre des dossiers capitonnés, avec surpiqûres ou lisses. Les dossiers capitonnés ajoutent une touche d'élégance et de sophistication à votre espace, créant une ambiance chaleureuse et accueillante. Les surpiqûres peuvent apporter une finition esthétique supplémentaire, soulignant le design et ajoutant une touche de style. Cependant, si vous préférez une apparence plus épurée et contemporaine, les dossiers lisses peuvent être une option intéressante.

Sachez néanmoins que, par son assise confortable et son design, une banquette professionnelle apportera toujours une image cozy et chaleureuse à votre établissement, contrairement à une chaise classique. METRO vous propose un large choix de banquettes, adaptables à toutes vos ambiances et préférences décoratives.

Tout comme une chaise ou une table, la banquette est un élément de design primordial dans votre établissement, et doit s’adapter au décor et à l’ambiance de votre salle. Après avoir opté pour le design qui correspond le plus à votre style, vous pouvez choisir la couleur de votre banquette.

Souhaitez-vous plutôt un cuir noir, très moderne, ou un cuir marron patiné, pour se marier avec un décor de brasserie ? Ou bien préférez-vous une couleur plus tranchée pour s’adapter au style moderne de votre restaurant ? METRO vous propose un large panel de couleur de banquettes, du noir au bleu, chocolat, taupe, ou encore bordeaux. Des coloris facilement adaptables au reste de votre mobilier, mais qui apportent une touche de personnalisation à votre décor.

Les banquettes seront utilisées quotidiennement par vos clients, et doivent donc résister à l’usure et au temps, mais aussi être confortables pour ne pas causer de gêne pendant les repas. À la différence d’un simple banc, la banquette dispose d’une assise et d’un dossier épais et confortable, un atout non négligeable pour garantir le confort de votre clientèle.

METRO vous propose des mousses de qualité supérieure, offrant un bon soutien et une résistance au temps, ainsi qu’un grand confort même pendant de longues périodes d’assise. Il existe plusieurs types de mousses pour les banquettes professionnelles :

• Les mousses polyuréthanes (PU) : un des choix les plus populaires pour les banquettes de restauration, offrant un bon équilibre entre confort, durabilité et coût. Ces mousses sont également disponibles en plusieurs densités, ce qui permet d’adapter le niveau de fermeté de l’assise en fonction de vos préférences.
  
  
• Les mousses haute résilience (HR) : variante de la mousse polyuréthane, celle-ci possède une meilleure résilience, retrouvant rapidement sa forme initiale après avoir été comprimée.
  
  
• Les mousses de latex : fabriquées à partir de latex naturel ou synthétique, elles offrent beaucoup d’élasticité et de durabilité.
  
  
• Les mousses à mémoire de forme : elles réagissent à la chaleur du corps et s’adaptent à la forme et au poids de la personne qui s’assoit. Elles offrent un confort personnalisé et un soutien optimal.

De plus, les dimensions standardisées de 110 cm ou 130 cm permettent une adaptation facile dans différents espaces de votre restaurant.

METRO vous propose des banquettes avec différentes largeurs d’assises, profondeur et hauteur. Vous pouvez ainsi les adapter à la hauteur de votre table. Cela assure un meilleur maintien de dos, et donc de confort.

Le revêtement de votre banquette a également son importance en matière de style : METRO propose des gammes de banquettes de différentes marques, et avec différents revêtements, comme le cuir, le PVC, ou encore du simili-cuir.

Les revêtements de ces assises peuvent être en similicuir, offrant de nombreux avantages dans un environnement de restauration : ils sont faciles à entretenir, résistant aux taches et durables, ce qui est essentiel pour maintenir une apparence soignée malgré une utilisation intensive.

À vous de sélectionner votre préférence, sachant que tous ces matériaux sont confortables, mais aussi pratiques à l’entretien.

Il existe par ailleurs des banquettes en tissu, proposant un revêtement doté d’un retardateur de flamme et aux couleurs résistantes à la lumière.

L’assise de votre banquette sera utilisée quotidiennement par vos clients, qui peuvent la salir, ou la dégrader avec le temps. Il vous faut donc sélectionner une banquette résistante, et facile d’entretien, pour faciliter vos fins de service et faire gagner du temps à vos équipes.

Le choix du revêtement va donc être d’une grande importance pour la capacité d’entretien de votre banquette professionnelle :

• Le 100% polyester et le similicuir waterproof sont extrêmement faciles d’entretien. Ils sont résistants aux tâches et possèdent des propriétés antibactériennes.
  
  
• Les revêtements en tissu vont demander un entretien spécifique et les couleurs claires en particulier peuvent marquer les tâches plus rapidement. Vous pouvez entretenir vos tissus avec des produits adaptés ou faire appel à une entreprise de nettoyage professionnelle.
  
  
• Les banquettes en cuir sont également simples d’entretien, et ne nécessitent qu’un cirage occasionnel pour réhydrater le cuir et lui rendre son éclat naturel.