Les ustensiles de cuisine pour professionnels

Les ustensiles de cuisine professionnels sont indispensables à l'efficacité et à la créativité.  Que vous travailliez dans un restaurant, un hôtel, une brasserie ou un traiteur, la cuisine est votre domaine. Vous n’y voulez que le meilleur. Nous vous comprenons et avons rassemblé tous les outils nécessaires pour une cuisine parfaite et fonctionnelle.

Présentation offre Ustensiles de cuisine
Une première sélection d'ustensiles de cuisine
Voir toute l'offre
Bac gastro inox GN 1/6 H.15 cm plein sans anses
1 Pièce
113495
Livraison estimée mercredi, 23/06/2021
HT 10,01 €
12,01 € TTC 
Bac gastro perforé inox GN 1/1 H.6.5 cm
1 Pièce
246376
Livraison estimée mercredi, 23/06/2021
HT 28,06 €
33,67 € TTC 
Couvercle bac gastro inox GN 1/6 avec poignée
1 Pièce
113502
Livraison estimée mercredi, 07/07/2021
HT 3,90 €
4,68 € TTC 
PROMOTION
Grille gastronorme GN 1/1 x 3
1 Pièce
265114
Livraison estimée mercredi, 07/07/2021
HT 14,30 €
- 15 %
  16,82 €
17,16 € TTC 
Bac gastro inox GN 1/3 H.15 cm plein sans anses
1 Pièce
113494
Livraison estimée mercredi, 07/07/2021
HT 12,69 €
15,23 € TTC 
PROMOTION
Poêles aluminium anti-adhésive x 4 + 1 crêpière
1 Pièce
75769
Livraison estimée mercredi, 23/06/2021
HT 35,00 €
- 33 %
  51,98 €
42,00 € TTC 
Cassolette céramique rouge 8 cm x 6
1 Pièce
108691
Livraison estimée mercredi, 23/06/2021
HT 6,50 €
7,80 € TTC 
Cassolette céramique 6 cm x 12
1 Pièce
52813
Livraison estimée mercredi, 23/06/2021
HT 8,12 €
9,74 € TTC 
Lot 3 poêles antiadhésives inox
1 Pièce
265115
Livraison estimée mercredi, 07/07/2021
HT 93,38 €
112,06 € TTC 
Poêle aluminium anti-adhésive 24 cm
1 Pièce
75750
Livraison estimée mercredi, 23/06/2021
HT 13,43 €
16,12 € TTC 

Découvrez Notre sélection d’ustensiles de cuisine professionnels

METRO,votre fournisseur d’ustensiles de cuisine 

Les meilleures marques

 Vous ne pouvez pas transiger avec la qualité de votre matériel, et nous le savons. C’est pourquoi nous offrons des produits de marques séculaires : Bourgeat, Beka, Victorinox, De Buyer, Mafter, Fischer Bargoin… Vous ne parvenez pas à vous décider ? Vous ne vous tromperez pas avec un ustensile de la gamme METRO Professionnal. 

Le plus grand choix

Vos besoins sont très étendus. Sélectionnez vos ustensiles de cuisine favoris parmi nos 10 000 références. Notre assortiment comprend même des produits plus rares, tels que la gamme d’ustensiles de cuisson en cuivre de la marque Mauviel.

Des solutions complètes

METRO est votre partenaire pour l’aménagement de l’ensemble de votre établissement de restauration. Nous proposons aussi des solutions pour les bureaux et les commerces. Le tout avec une volonté constante de fournir la meilleure qualité. Nous nous entourons d’experts de chaque catégorie pour sélectionner nos produits.

Donnez du cachet à vos plats grâce aux ustensiles de cuisine

 

Pour des assiettes de rêve à dévorer des yeux, les ustensiles de cuisine sont indispensables. À commencer par les emporte-pièces : caractéristiques de la pâtisserie, ils servent aussi à mettre en forme le riz, les légumes…

 

Autres outils incontournables du dressage des assiettes : le zesteur, le canneleur, le moule à pomme, le taille spirale, le découpoir à fruits et légumes… La liste est longue. Mais il existe également des sets professionnels pour la décoration. Ils comprennent des couteaux stylet, des gouges… de toutes les tailles.

 

Certaines règles doivent être respectées pour le dressage de vos assiettes :

  • Choisissez des assiettes aux couleurs neutres
  • Privilégiez les petites portions, plus élégantes
  • Commencez par la pièce la plus volumineuse de votre plat
  • Terminez par les aliments qui refroidissent le plus rapidement
  • Égouttez soigneusement les préparations qui rejettent du liquide
  • Variez les volumes et les couleurs grâce aux légumes, aux épices et aux herbes
  • Employez un pinceau, un cornet ou une pipette pour placer la sauce

 

Vous n’avez plus qu’à laisser libre cours à votre imagination. Pour découvrir de nouvelles idées, consultez nos magazines inspirationnels qui, chaque mois, présentent des recettes de chefs. 

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