Votre fournisseur de jambons et de viandes sèches s’engage pour vous fournir de la charcuterie de qualité. Comment ? En favorisant, depuis plus de 30 ans, les filières locales. Cette démarche nous permet de vous proposer des produits du terroir uniques, aux saveurs authentiques.
Nos acheteurs, grâce à leur connaissance aiguisée des marchés locaux, parcourent les régions à la recherche de mets d’exception. Ils dénichent des merveilles, parfois même récompensées par une IGP, à l’instar du jambon de Bayonne.
Notre action en faveur de la proximité est un gage de qualité pour vous, restaurateurs, traiteurs ou revendeurs indépendants. Pour nous, c’est aussi un levier de préservation de la richesse du patrimoine gastronomique français. C’est également notre façon de soutenir les petits producteurs, les savoir-faire artisanaux et l’économie de nos territoires.
Notre engagement pour l’excellence ne serait rien sans des contrôles réguliers effectués sur nos produits. Ainsi, nous réalisons chaque année de nombreux prélèvements et tests pour vous garantir une sécurité alimentaire maximale et un plaisir intact à la dégustation.
