Jambons et viandes sèches, les terroirs à l’honneur

Produit phare de l’alimentation française, le jambon se décline sous toutes les formes. En version cuite, crue ou sèche, il est indispensable à tout professionnel des métiers de bouche. À ses côtés, les viandes séchées occupent également une place de choix dans le cœur des Français. Votre grossiste en jambons et viandes sèches sélectionne pour vous le meilleur des terroirs de France et d’ailleurs.

Jambons et viandes sèches
Une première sélection de jambons et viandes sèches
Voir toute l'offre
Jambon Serrano 12 mois Del Pais 6 kg avec support et couteau
1 Pièce
150148
Stock limité  Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Jambon sec supérieur 7 mois 25 tranches 500 g Paul Prédault
1 Pièce
169065
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Jambon sec italien Zaffiro 6.5 kg environ Panini
1 Kg
201636
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
1/2 Jambon sec Mangalica 2.6 kg environ
1 Kg
151319
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Jambon sec supérieur 20 tranches 320 g Aoste
1 Pièce
70900
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
1/2 Jambon sec élaboré en Périgord
1 Kg
236031
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
1/2 Jambon sec supérieur Montagne Noire
1 Kg
236541
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Jambon sec Supérieur 6 kg environ Rustadou
1 Kg
236154
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 

EXPLOREZ NOTRE GAMME DE JAMBONS ET DE VIANDES SÈCHES

Pourquoi faire de METRO votre fournisseur en jambons et viandes sèches ?

Un large éventail de spécialités charcutières

Nous disposons d’un panel exceptionnel de jambons et de viandes sèches à base de porc, de bœuf ou de volaille. Vous trouverez dans nos entrepôts les produits de charcuterie qui répondront parfaitement aux exigences de votre clientèle. Vos clients plébiscitent des préparations halal ? Nous vous offrons un large choix de références pour satisfaire leur demande. Ils veulent déguster des jambons rares ? Nos caves à jambons abritent de vrais trésors tel le culatello AOP, l’élixir du jambon de Parme.

Un assortiment qui suit les tendances

Le jambon et l’épaule sont des ingrédients incontournables pour de nombreuses préparations. Aussi, notre assortiment compte de multiples références. Mais nous avons à cœur de vous présenter également des produits correspondant aux tendances culinaires du moment. Les planches apéritives ont la cote et se retrouvent à la carte de nombreux restaurants. Démarquez votre établissement en offrant de la charcuterie ibérique et servez-la dans de surprenants cornets !

Une marque exclusive de produits charcutiers

Nous avons développé Rustadou, notre propre marque de spécialités charcutières. Ainsi, nous sommes sûrs de vous proposer des produits sélectionnés pour leurs qualités remarquables. Notre cahier des charges est strict.  Une sélection drastique, des tests dans nos cuisines d’essai et des contrôles réguliers attendent toute référence entrant dans la gamme. Retrouvez les classiques du patrimoine charcutier français sous l’appellation Rustadou : jambon sec, rôti de porc cuit, poitrine fumée…

METRO, un grossiste en jambons et viandes sèches engagé

Votre fournisseur de jambons et de viandes sèches s’engage pour vous fournir de la charcuterie de qualité. Comment ? En favorisant, depuis plus de 30 ans, les filières locales. Cette démarche nous permet de vous proposer des produits du terroir uniques, aux saveurs authentiques. 

Nos acheteurs, grâce à leur connaissance aiguisée des marchés locaux, parcourent les régions à la recherche de mets d’exception. Ils dénichent des merveilles, parfois même récompensées par une IGP, à l’instar du jambon de Bayonne. 


Notre action en faveur de la proximité est un gage de qualité pour vous, restaurateurs, traiteurs ou revendeurs indépendants. Pour nous, c’est aussi un levier de préservation de la richesse du patrimoine gastronomique français. C’est également notre façon de soutenir les petits producteurs, les savoir-faire artisanaux et l’économie de nos territoires.

Notre engagement pour l’excellence ne serait rien sans des contrôles réguliers effectués sur nos produits. Ainsi, nous réalisons chaque année de nombreux prélèvements et tests pour vous garantir une sécurité alimentaire maximale et un plaisir intact à la dégustation.

Le + METRO

Nos produits sont proposés dans des conditionnements adaptés à votre activité et à vos contraintes. Aussi, pour présenter des tapas de jambon bellota à vos clients, vous avez le choix ente la version tranchée et le jambon entier.
Votre temps est précieux ?
Commandez en ligne et faites-vous livrer.
J'achète mes jambons et viandes sèches