Engagé pour l’Avenir : la garantie de l’alimentation durable

Vous voulez engager votre établissement dans une démarche de restauration durable ? Défendre le bien-être animal, la juste rémunération des producteurs et la biodiversité ? Désormais, vous pouvez le faire simplement, en sélectionnant les produits Engagé pour l’Avenir. 

Agriculteur dans un champ au couché du soleil

DÉCOUVREZ LA DÉMARCHE ENGAGÉ POUR L'AVENIR

Affiche sur la démarche Engagé pour l'avenir de METRO

Qu’est-ce qu'Engagé pour l’Avenir ?

Engagé pour l’Avenir est une démarche exclusive que vous ne trouverez que chez METRO. Elle a été développée par nos experts sur base d’un cahier des charges très strict pour nos produits en marque propre.

 

Trois Français sur quatre sont préoccupés par la transition écologique*. Cette tendance modifie les habitudes de consommation de vos clients, que vous soyez restaurateur, détaillant ou hôtelier.

 

Le logo engagé pour l’Avenir certifie : la qualité, la traçabilité et la sécurité des denrées. Il vous garantit aussi des produits responsables. En effet, les produits qu'il estampille s’inscrivent tous dans une démarche durable.

 

* Sondage OpinionWay-Square pour  "Les Echos" et Radio classique, septembre 2020

Agriculteur dans un champ avec ses animaux

Les piliers de la démarche Engagé pour l’Avenir

Les piliers défendus par cette démarche sont :

 

  • La transparence : de la culture au produit fini, toutes les étapes de production sont tracées.

 

  • Des pratiques agriculturales et d’élevage responsables, visant à réduire la pollution, préserver la biodiversité et le bien-être animal.

 

  • Le respect des ressources naturelles telles que l’eau, l’énergie, les sols.

 

  • Le soutien aux producteurs engagés : acteur indispensable de toute la filière alimentaire, le producteur a droit à une juste rémunération. 
Logo Engagé pour l'avenir

Quels sont les produits concernés par ce logo ?

La filière végétale a été la première à effectuer cette transition. Vous trouverez ainsi plusieurs variétés de pommes, mais aussi des betteraves, des micro-pousses ou encore des patates douces bénéficiant du logo Engagé pour l'avenir.

 

L’offre s’est progressivement étendue à d’autres filières, et nous vous proposons aujourd’hui plusieurs types de farines de blé ou de gruau, ainsi qu’un large choix de vins blancs et rouges. Vous découvrirez aussi du thon pêché dans le Pacifique Est.

 

Enfin, ce cette garantie a été accordée à deux produits de la filière laitière. Grâce au concours de la laiterie Saint-Père, située dans les Pays de la Loire, nous vous proposons du lait entier et demi écrémé UHT Engagé pour l’Avenir.  

La démarche Engagé pour l’Avenir : notre vision pour le futur

Objectif 2025

Notre ambition est de faire passer l'ensemble de nos références à marque METRO en fruits, légumes, marée, boucherie, vins.... sous le logo Engagé pour l’Avenir à l’horizon 2025.

Accompagnement des fournisseurs

Cette ambition nécessite l’évaluation et l’accompagnement de nos fournisseurs actuels. L’ajout de critères liés au développement durable dans nos cahiers des charges implique la mise à jour des méthodes de culture et de production. Et pour aider ceux qui ne sont pas encore prêts, nous mettons en place un plan de progrès sur plusieurs années.

Recherche de nouveaux partenaires

Pour le développement d’un nouveau produit, nos experts sollicitent les exploitations susceptibles de répondre aux exigences du cahier des charges de la démarche. La sélection est ensuite effectuée sur base de critères essentiels, tels que l’hygiène et la sécurité alimentaire, mais aussi de critères durables comme le respect de la biodiversité, la préservation des ressources, etc.

Davantage qu’un logo durable, des actions concrètes

4 affiches Engagé pour l'avenir de METRO

La communication valorisant la démarche présente ses enjeux de façon très concrète :

 

  • 2 % des champs de nos producteurs de farine sont utilisés pour la plantation de cultures mellifères, indispensables pour préserver la biodiversité
  • Nos producteurs de lait gagnent une surprime pour chaque litre de lait vendu, ce qui leur garantit une rémunération juste, favorisant ainsi la pérennité des petites exploitations
  • Les producteurs de carottes pratiquent la rotation des cultures, préservant ainsi la fertilité des sols

 

Il ne s’agit donc pas seulement que d’un logo. Ce sont des engagements concrets pris par votre grossiste METRO grâce au partenariat des producteurs engagés et à votre soutien. 

METRO, votre partenaire pour une alimentation durable

Le besoin de traçabilité et de qualité des produits, le respect de l’environnement ou le bien-être animal sont autant de facteurs qui vont redéfinir l’offre de restauration de demain. Depuis des années, METRO propose et valorise des produits responsables. Le développement d’un logo exclusif nous permet d’aller plus loin. En déterminant les critères d’octroi de ce logo, en en contrôlant l’application par les exploitations partenaires, nous vous garantissons des produits responsables.

 

Le + METRO

Notre offre de produits Engagé pour l’Avenir s’étoffe de jour en jour, au fur et à mesure des partenariats développés avec des producteurs engagés.

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