Les 3 tendances desserts à ne pas rater en 2023
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C’est bien connu, les français raffolent des desserts. Ils sont attachés aux recettes traditionnelles, mais ils aiment aussi découvrir de nouvelles saveurs. Pour faire la différence, surprenez avec des recettes innovantes et authentiques. Les tendances en matière de desserts évoluent constamment. Et 2023 ne fera pas exception. Les chefs pâtissiers et les restaurateurs cherchent toujours de nouvelles idées pour surprendre les clients avec des desserts innovants et délicieux.
Le dessert, star de la restauration en 2023
Les 3 tendances phares de desserts en 2023
Pour donner une touche d’originalité, vous pouvez vous inspirer des trois tendances phares de ces dernières années :
Surfer sur la tendance des cafés gourmands
Le café gourmand est une tendance qui a commencé à se développer il y a quelques années, mais qui est de plus en plus populaire en 2023. Évidemment, cette tendance propose à vos clients la possibilité de déguster un café accompagné de petites portions sucrées en fin de repas.