Comment trouver un nom de restaurant original ?

Autrefois, le nom était secondaire et il n’était pas rare que de nombreux restaurants ou bars portent le même. En échange d’une contrepartie financière de la part des industriels du tabac, certains restaurateurs adoptaient des noms de marques pour leur établissement :

• Balto pour les cigarettes blondes,
• Chuiquito pour les cigares,
• Narval pour le tabac à pipe
• ou Marigny pour les cigarettes françaises de luxe….

« Ça n’avait pas d’importance, on connaissait le Balto du quartier et on y allait sans se poser la question de savoir s’il y en avait un autre dans une ville à côté », souligne Thomas Jaspers.

À l’ère d’internet, le nom de votre restaurant est devenu un élément essentiel et doit vous permettre de vous démarquer. « La digitalisation donne de plus en plus d’importance au choix du nom d’un restaurant », explique l’expert.

« Même si le restaurant est un lieu physique, aujourd’hui, il n’existe plus uniquement grâce à sa devanture, mais aussi sur internet et les réseaux sociaux grâce à son nom. Sur Instagram, par exemple, avant de découvrir le fil d’actualité d’un restaurant, c’est sur son nom que l’on tombe », renchérit-il.

Il y a deux stratégies pour sélectionner un nom de restaurant percutant et original, explique Thomas Jaspers. « Soit vous prenez le parti de faire référence à quelque chose qui a une histoire, qui signifie quelque chose, soit vous optez pour quelque chose de carrément farfelu qui sort des sentiers battus. Les deux stratégies se valent. »

Dans le premier cas, côté histoire, un bon exemple est le groupe de restaurant Season qui propose une cuisine bio et de saison ou à Mersea et sa carte streetfood de produits de la mer.

Côté audace, Qui plume la lune de Jacky Ribault ou Nonos, le restaurant-grill de Paul Pairet, ont de quoi vous inspirer. Cependant, dans ce dernier cas de figure, attention tout de même à ce que l’originalité colle avec le concept.

« Ça ne sert à rien de partir dans un délire si le restaurant a tout de traditionnel. Il faut que l’offre colle à la proposition », résume l’ancien consultant en restauration.

Une fois que vous avez trouvé la perle rare, confrontez-la à la concurrence. Le site de l’INPI vous permettra notamment de savoir en quelques clics si le nom que vous convoitez est déjà pris dans votre secteur. Si tel est le cas, il est indispensable d’en choisir un autre pour éviter que les détenteurs du nom ne se retournent contre vous en justice.

Vous pouvez également taper le nom et la ville sur Google et les réseaux sociaux pour trouver les établissements n’ayant pas déposé le nom, mais qui pourraient vous faire de l’ombre du point de vue du référencement web.

Rien ne vous oblige à déposer le nom de votre restaurant. Cependant, si vous souhaitez construire une réelle marque autour de votre concept (multiplication des établissements, vente de produits, événementiel…), cela peut être judicieux pour éviter toutes déconvenues à l’avenir.

Pour cela, vous devrez déposer un dossier à l’INPI (sur place ou via internet). L’organisme étudiera ensuite votre demande sur le fond et sur la forme avant d’y répondre. Une fois ces formalités réalisées, le nom de votre marque sera protégé pour dix ans.

Choisir le nom de son restaurant ne doit pas se faire au hasard. Que vous le trouviez rapidement à l’instinct ou qu’il émerge lors d’une session de remue-méninges à plusieurs, assurez-vous qu’il corresponde à 100 % à l’offre que vous allez proposer et qu’il soit capable de durer dans le temps et de résister à toutes les épreuves (changement d'associé, divorce, évolution des tendances…).