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En pleine mer

Pizza 'En peine mer'

En pleine mer

Coût portion entre 3,80€ et 3,95€

Portions 1
Complexité
Temps 30 Minutes

Recette pour 1 pizza


Les étapes de ma recette

1. Préparer une fondue de poireau additionnée de jus de citron, de moutarde et de crème. Saler et poivrer.

2. Battre dans un cul de poule la ricotta, assaisonner de sel et poivre et d'une pointe de piment d’Espelette. Réserver dans une poche à douille au frais.

3. Étaler la fondue de poireaux sur la pâte à pizza, puis la mozzarella et enfourner.

4. Après cuisson, disposer harmonieusement les tranches de thon, de saumon ainsi que les filets de flétan. Ajouter des touches de ricotta à la poche ainsi que les tomates cerise.

5. Décorer de fleurs de cornichon et de haricots de mer


Les ingrédients