Les fruits et légumes

Emblématique de la richesse de notre terroir et de notre patrimoine culinaire, les fruits et légumes sont incontournables dans nos métiers. Saveur, fraîcheur et qualité sont le fruit de notre engagement quotidien, et ce tout au long de la filière. Du semis au colisage, nous veillons scrupuleusement à leur offrir tous les soins dont ils ont besoin pour déployer l'étonnante palette de couleurs et de saveurs qui les caractérisent.



  • Une filière au top de la qualité

    La filière METRO est à la recherche permanente de producteurs ayant le goût de la tradition. Des experts engagés dans une démarche de culture maîtrisée et de protection de l'environnement. De la graine au colis, nous maîtrisons la traçabilité de nos produits et garantissons leur saveur et leur qualité.

  • A chacun son assortiment

    Nous adaptons nos conditionnements à vos besoins. Adaptés à toutes les cuisines, les produits se présentent dans différents formats. Et pour que vous puissiez vous consacrer pleinement à votre activité, nous avons développé des produits "gain de temps" : légumes tournés, fruits naturels sous vide...

  • Un large assortiment

    Nos fruits et légumes frais conjuguent saveur et fraicheur, qualité et sécurité alimentaire.
    Des classiques incontournables de notre gastronomie, aux produits rares ou simplement redécouverts, l'assortiment METRO vous donne un choix inégalé.


Le point sur nos labels

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Filière Locale METRO

Info pratique : la filière Locale METRO, ce sont des fruits et légumes cultivés dans un rayon de moins de 100 km autour de votre entrepôt. Ces produits doivent répondre en tout point à notre cahier des charges.

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Filière Régions METRO

Info pratique : la filière Régions METRO, ce sont des perles des régions françaises.

Ces produits doivent, comme pour la filière Locale, respecter un cahier des charges scrupuleux.


Focus qualité et traçabilité

METRO et le bio, une histoire 100% naturelle

METRO et le bio, une histoire 100 % naturelle

Avec + 15 % de croissance en 2015, le marché français du bio voit la vie en vert. Pour répondre à cette demande, METRO cultive depuis 2011 sa différence et propose aujourd’hui de  nombreuses références, dont la majorité disponible à la commande en ligne sur metro.fr !


Découvrir

Les asperges Axereal

Située dans le Loir et Cher, la ferme de la Bouzie produit des asperges vertes et pourpres. Magali nous explique comment elle produit et récolte les asperges sur son exploitation.













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L'étiquette : toute l'histoire de votre produit

METRO a institué un dispositif complet de contrôle qualité et traçabilité. Du semis au colis, ce système garantit la sécurité des produits jusqu'à la vente. Avec tous les fournisseurs, un cahier des charges rigoureux stipule la traçabilité complète du champ jusqu'au conditionnement.

Toutes les étapes sont précisées sur des documents reliés au numéro de lot indiqué sur le colis. Ce numéro de lot identifie la parcelle mise en production, les actions phytosanitaires et les contrôles qui s'y rapportent.