Votre fournisseur pour la restauration rapide burger

Vous gérez un restaurant traditionnel, un food truck ou un concept de burgers ? Pour vous démarquer sur un marché dynamique, la qualité et la constance de vos produits sont essentielles. METRO est le fournisseur de référence pour la restauration rapide spéciale burger. Nous vous accompagnons avec des ingrédients de qualité, des emballages innovants et des équipements professionnels pour faire de votre offre un succès incontournable.

Vente de burgers dans un food truck

Pourquoi choisir METRO pour votre restaurant de burger ?

Depuis plus de 50 ans METRO est le partenaire des restaurateurs. Notre offre est conçue pour répondre à vos enjeux de rentabilité, différenciation et efficacité.

Une expertise dédiée au burger

Chez METRO, nous sélectionnons rigoureusement nos fournisseurs. Nous suivons les tendances (smash burger, alternatives végétales) pour répondre à vos attentes et celles de vos clients.

La plus large gamme de produits burger

Simplifiez vos achats, gagnez du temps et maîtrisez vos coûts grâce à une centralisation efficace, tous vos produits (Pains, viandes, accompagnements, sauces…) sont présents au même endroit, dans vos halles.

Qualité et origine contrôlée

Nous vous proposons des produits à la traçabilité identifiée, notamment sur toutes nos viandes d'origine française. Un moyen simple et efficace d’apporter de la transparence sur votre carte et ainsi répondre aux attentes de vos clients.

Une logistique pensée pour les pros

Bénéficiez de notre service de livraison dans votre établissement ou rendez-vous dans l'une de nos 99 Halles en France pour un approvisionnement flexible et fiable.

Nos produits pour la restauration rapide burger

Composez le burger parfait de A à Z grâce à notre offre complète, pensée pour les professionnels de la restauration.

Pains burger (Buns)

La base de votre menu : Du bun classique au pain brioché, en passant par le potato bun, le pain artisanal aux graines ou les versions colorées.

Viandes et alternatives

  • Steaks hachés : Différents grammages et taux de matière grasse, y compris des options spécifiques pour smash burger. Viande d'origine française et race à viande disponibles.
  • Alternatives végétales : Galettes de légumes, substituts de viande à base de soja ou de pois pour un burger végétarien gourmand.
  • Poulet et poisson : Filets de poulet panés, steaks de poisson pour diversifier votre offre.

Fromages et garnitures

La touche de caractère de votre burger. Cheddar en tranches, raclette, mozzarella, oignons frits, pickles, cornichons, salades croquantes, etc. sont dans nos sélections.

Sauces

Ketchup, mayonnaise, moutarde, sauce barbecue, etc. Les formats adaptés pour la cuisine et des pots individuels sont disponibles pour la vente à emporter.

Accompagnements

L'indispensable duo avec votre burger : Des frites fraîches ou surgelées (classiques, allumettes, steakhouse), potatoes, oignions rings, salades coleslaw.

Boissons et desserts

Complétez le menu avec des sodas, bières artisanales, et les ingrédients pour des milkshakes ou des desserts gourmands (brownies, donuts, glaces).

Emballages et vaisselle

Valorisez votre offre à emporter avec nos emballages burger : boîtes, papiers ingraissables, sacs, pots à sauce. De nombreuses solutions éco-responsables sont disponibles.

Anticipez les tendances du burger pour vous démarquer

Le marché du burger est en perpétuelle évolution. Pour rester compétitif et séduire une clientèle toujours plus exigeante, intégrer les nouvelles tendances est un atout. METRO vous accompagne pour transformer ces évolutions en opportunités business grâce à des produits et des solutions adaptées.

Burger sur une ardoise

Le phénomène Smash Burger

Devenu un incontournable, le smash burger séduit par sa viande caramélisée et son côté régressif. Réussir un smash parfait demande des produits spécifiques : des steaks hachés avec un taux de matière grasse idéal pour l'écrasement, le fameux potato bun ultra-moelleux et un cheddar américain fondant.

 

L'essor du burger végétal et végan

Loin d'être une niche, l'offre végétale est désormais un prérequis sur toute carte de burgers. Répondez à cette demande croissante avec notre gamme complète : des galettes de légumes gourmandes, des substituts de viande à base de protéines de pois ou de soja, mais aussi des fromages et des sauces véganes pour composer un burger 100% végétal sans compromis sur le goût.

 

La montée en gamme du "Gourmet"

De nombreux clients sont en quête d'expériences et de qualité. Différenciez-vous avec une offre "premium". Pensez à des viandes de race (Angus, Charolaise), des fromages AOP (Reblochon, Fourme d'Ambert, Chèvre), des pains d'artisan ou des sauces maison préparées à partir de nos aides culinaires.

Nos services pour les professionnels du burger

Au-delà des produits, METRO vous propose des solutions concrètes pour optimiser votre gestion quotidienne.

Camion de livraison METRO

Livraison sur-mesure

Recevez vos commandes directement dans votre établissement selon vos besoins.

 

Conseils personnalisés

Nos équipes en Halles vous aident à sélectionner les meilleurs produits pour votre concept et à optimiser vos marges.

Inspiration et formation

Accédez à des recettes, des fiches techniques et des conseils pour développer votre créativité et votre rentabilité, ainsi qu'à notre équipement fast-food burger professionnel.

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FAQ – Fournisseur restauration rapide burger