felgold : bières d’exception pour les professionnels 

METRO a créé la marque Felsgold pour vous permettre, professionnels CHR, de proposer à vos clients des bières d’excellente qualité, en fûts ou en bouteilles. Les différentes spécialités sont produites au sein de la brasserie de Saint-Omer dans le Pas-de-Calais. Cette brasserie indépendante a su concilier des techniques artisanales et des procédés de fabrication à la pointe de la technologie pour vous offrir de savoureuses bières françaises. 

METRO - Felsgold : bière 100 % française pour tous les goûts

Les 3 atouts des bières Felsgold

Bières 100 % françaises

Un des atouts majeurs des bières Felsgold réside dans leur fabrication en France avec des malts français. Depuis 1866, les différentes spécialités de bière sont produites dans le Pas-de-Calais. Elles garantissent le plus pur respect des traditions avec des procédés de dernière génération.

Qualité irréprochable

Toutes les bières Felsgold sont vérifiées au moment de leur fabrication, avant la filtration, et avant et après l’affûtage. Pour s’assurer de leur qualité constante, elles sont dégustées tous les jours à la même heure. Ce test est décisif pour leur devenir. Ainsi, si une bière est jugée insatisfaisante, elle est tout simplement jetée !

Environnement

C’est un engagement formel pour la marque Felsgold. C’est pourquoi l’eau qui sert à la fabrication de la bière provient exclusivement de 3 forages à Saint-Omer. Les quantités utilisées sont parfaitement maîtrisées pour préserver ces ressources. Ainsi moins de 3 hl d’eau sont utilisés pour obtenir 1 hl de bière.

LA DÉMARCHE DURABLE DE LA Brasserie SAINT-OMER

L'activité de la brasserie Saint-Omer s’inscrit dans une démarche de développement durable. Elle veille particulièrement à la préservation de l’environnement lors de la fabrication des bières Felsgold.

 

Pour y parvenir, les brasseurs mettent en œuvre différentes pratiques, telles que :

 

  • Le traitement des rejets aqueux dans leur propre station d’épuration pour que l’eau qui retourne dans le milieu naturel soit redevenue pure

  • Le choix de procédés parmi ceux qui sont les plus économes en énergie

  • La réduction de la consommation de gaz et d’électricité pour la ramener aux stricts besoins nécessaires pour la fabrication des produits

  • La limitation des emballages, que ce soit dans la réduction du poids de verre des bouteilles ou celui des capsules

  • Le tri de tous les déchets et leur transfert vers les filières appropriées pour le recyclage du verre ou des emballages

Le + METRO

Depuis 2018, il est possible de commander la bière Felsgold en bouteilles de verre. C’est un excellent moyen pour faire découvrir ses différents arômes au plus grand nombre de consommateurs.

Besoin de fûts ou de bouteilles de bière ?
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