Sauce tahini

Dans un cul de poule, sans cesser de remuer, mélangez le yaourt grec avec le tahini. 

Ajoutez le jus de citron vert ainsi que la crème liquide. 

Ajoutez le piment d’Espelette, les graines de sésame puis rectifiez l’assaisonnement. 

2 jours au frais.