Sauce tahini

Recette de Chef - Sauce tahini | METRO
Durée20 min
DifficultéMoyen
Portions10

Ingrédients

QuantitéIngrédients
500g
Yaourt grec
20cl
Crème liquide
50g
Tahini
7cl
Jus de citron vert
8g
Piment d'Espelette
1g
Graines de sésame torréfiées
Sel

Progression de la recette

LA PRÉPARATION
- Dans un cul de poule, sans cesser de remuer, mélanger le yaourt grec avec le tahini.
- Ajouter le jus de citron vert ainsi que la crème liquide.
- Ajouter le piment d’Espelette, les graines de sésame puis rectifier l’assaisonnement.
LA CONSERVATION
2 jours au frais.