Une large gamme de pains et viennoiseries pour tous les professionnels

Votre grossiste en pains et viennoiseries met à votre disposition une sélection de produits variés pour satisfaire toutes les demandes de vos clients. Les professionnels du snacking n’auront que l’embarras du choix entre les pains américains, italiens, libanais ou nordiques, les bagels, les pains pita, etc. Viennoiseries et mini viennoiseries viennent compléter cette offre pour que les petits déjeuners et les goûters soient synonymes de douceur pour tous les convives.

Présentation offre pains et viennoiseries

POURQUOI CHOISIR METRO COMME GROSSISTE EN PAINS ET VIENNOISERIES ?

L'engagement qualité

Nous attachons une attention toute particulière sur le choix des produits que nous vous proposons. Avant de pouvoir être référencés chez METRO, pains et viennoiseries sont soumis à l’appréciation des responsables qualité, des chefs cuisiniers, mais aussi d’un jury composé d’acheteurs. Nous évaluons leur saveur, leur texture et leur tenue, sans oublier la sensation qu’ils laissent en bouche. Nous veillons également à la qualité sanitaire de leur fabrication par des contrôles réguliers.

Attentif aux tendances

Nous sommes à l’affût des tendances. Nous restons attachés à vous proposer des produits répondant aux nouveaux besoins dès qu’ils émergent. Nos acheteurs scrutent donc en permanence les évolutions en matière de consommation. C’est ainsi que vous trouverez par exemple au rayon pain traiteur de nombreuses références de pains bios, sans gluten, complets ou encore végans. Véritables leviers de différenciation, ils vous permettront de vous démarquer.

Des produits anti-gaspi

En tant que professionnel, vous veillez à éviter le gaspillage. En choisissant des produits surgelés prêts à l’emploi ou précuits, vous aurez en permanence à votre disposition les quantités dont vous avez besoin, sans risque de perte financière. Une affluence soudaine dans votre établissement ? En un rien de temps, vous pourrez décongeler des baguettes ou des pains individuels précuits. 

Les piliers de la qualité

Il ne saurait y avoir de bon sandwich sans un bon pain. Il doit susciter l’envie, par son apparence et sa couleur, autant que les ingrédients qui le composent.

 

Depuis plusieurs années, votre grossiste en pain traiteur collabore avec l’entreprise belge De Trog. Elle propose des pains d’une qualité exceptionnelle issus de l’agriculture biologique : la gamme Pur pain. Son slogan, « la pureté donne le meilleur goût ». Les produits de l’assortiment sont confectionnés sans additifs et ont le goût du vrai qui nous tient tant à cœur.

 

Le secret du Pur pain ? Un cahier des charges exigeant, bâti autour de 4 piliers :

  • Une sélection rigoureuse des ingrédients bios
  • Une utilisation de levain naturel fait-maison
  • Un respect du temps de pousse de la pâte (entre 6 h et 15 h)
  • Un travail artisanal réalisé avec passion
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