METRO, fournisseur n°1 pour les professionnels de la restauration

METRO propose la plus grande offre du marché alimentaire professionnel en France. Notre offre couvre l’ensemble des besoins des restaurateurs. Notre gamme de fruits et légumes frais est une des plus large du marché : Des fruits et légumes classiques aux variétés rares. Nous proposons une grande variété de viandes (bœuf, veau, porc, agneau mouton, volaille, gibier et abats) de nos terroirs mais aussi des viandes d’exception en provenance d’Europe et du monde. Le poisson est en provenance de 28 criées françaises (avec 22 000 tonnes de produits de la mer vendues chaque année, METRO est le grossiste n°1 sur les produits de la mer). Également à votre disposition les produits de crèmerie, charcutiers et traiteur ainsi que l’épicerie fine et toutes les boissons (vin, Champagne, spiritueux et brasserie).

METRO garantit aux restaurateurs un approvisionnement de qualité, avec un excellent rapport qualité-prix. Avec la Charte Origine France, nous soutenons l’agriculture locale et proposons des produits responsables, répondant à la demande de transparence de vos clients.

Chez METRO, nous privilégions les produits locaux et de saison. Plus de 10 000 références locales et régionales sont proposées, valorisant les savoir-faire de chaque territoire et limitant l’empreinte carbone de votre activité. Retrouvez quelques portraits de nos producteurs locaux sur www.metro-local.fr.

Depuis plus de 50 ans METRO fait le lien entre les producteurs/fabricants et les restaurateurs. Nous faisons évoluer notre offre au regard des attentes des consommateurs finaux pour vous permettre de développer votre activité sans vous soucier du sourcing produit.

Que vous ayez un établissement une brasserie, un restaurant gastronomique ou étoilé, l'offre METRO répond à toutes vos attentes en matière de qualité, d'origine des approvisionnements, de disponibilité et de prix.

Que ce soit pour la salle ou la cuisine, METRO vous accompagne dans l’aménagement de vos espaces et dans l’optimisation de vos flux, afin de garantir une expérience client optimale et une efficacité renforcée au quotidien.

Pour faciliter le quotidien des restaurateurs, METRO propose un service de livraison rapide, fiable et flexible, partout en France grâce à des plateformes logistiques dédiées.

Grâce à la carte METRO REFLEXE, nos clients bénéficient de facilités de paiement souples et adaptées à leurs besoins, permettant de mieux gérer la trésorerie.

DISH, le service digital créé par METRO accompagne plus de 350 000 restaurateurs en Europe et permet de digitaliser son établissement simplement. Les experts DISH by METRO vous conseillent sur la création de site internet, la réservation en ligne, les commandes en ligne pour la vente à emporter ou la livraison, un système complet de caisse connectée (POS) et des solutions de paiement dématérialisées.

Plus de 1300 établissements Premium travaillent avec METRO. Pour ces établissements gastronomiques, l’exigence de qualité est maximale.

METRO propose une sélection rigoureuse de produits d’exception : Races à viandes, viandes maturées, produits de la mer (Saint Pierre, homards, huitres,…), épicerie fine, vins aux appellations réputées sont quelques exemples.

Nous travaillons en partenariat avec des producteurs de confiance et des filières d’excellence, pour garantir à chaque chef la possibilité de sublimer sa carte et de surprendre ses convives. METRO soutient également les grands événements de la profession (Bocuse d’Or, Jeunes Talents Gault & Millau, Guide Michelin…) et s’engage pour la valorisation du patrimoine culinaire français.

La gastronomie évolue au rythme des attentes clients : santé, durabilité, ou encore créativité. Avec METRO vous avez en main les clés pour proposer les mets tendances à vos clients ; cuisine végétale, plats ethniques, comfort food, etc…, METRO vous informe et vous accompagne dans l’identification et la mise en œuvre des tendances en devenir ainsi que sur l’offre de produits Premium disponible.