Faux-Filet de Charolles (F), rave confite, sauce soja et sarrasin grillé
Le faux filet est taillé épais, pour deux personnes, avec une légère couverture de gras pour amplifier son bon goût de bœuf.
Ingrédients
QuantitéIngrédients
Faux-Filet de bœuf (F) Charolais ou AOP Charolles
Sauce soja
Chou rave cuit au bouillon
Julienne de rave
Fromage frais
Dashi et kasha/li>
Faux-Filet de bœuf (F) Charolais ou AOP Charolles
Sauce soja
Chou rave cuit au bouillon
Julienne de rave
Fromage frais
Dashi et kasha