Wrap truite fumée

Name: Wrap truite fumée
Ingredients: Wraps de blé de 25 cm de diamètre; Préparation pour sandwich au saumon fumé; Truite d’élevage fumée au bois de hêtre; Feuille de chêne; Concombre; Sel; Poivre gris; Muscade

Durée: 15 min

Difficulté: 1

Nombre de portions: 10

Ingrédients

QuantitéIngrédients

Wrap

Wraps de blé de 25 cm de diamètre

Garniture

850g

Préparation pour sandwich au saumon fumé

600g

Truite d’élevage fumée au bois de hêtre

200g

Feuille de chêne

400g

Concombre

Assaisonnement

Sel

Poivre gris

Muscade

Progression de la recette

Préparation du concombre

- Eplucher le concombre.
- Evider le centre.
- Le couper en petits morceaux.

Montage

- A la spatule, étaler la préparation au saumon fumé sur le wrap.
- Disposer les feuilles de chêne.
- Répartir les morceaux de concombre.
- Assaisonner.
- Recouvrir de truite fumée.
- Rouler le wrap bien serré.
- Le couper en deux.
- Disposer dans des boîtes à wrap.
- Réserver au réfrigérateur.