Sandwich L'Hot Veggie

Coût indicatif entre 2,60€ et 2,90€ HT par portion
Sandwich L'Hot Veggie

Durée
:
20
Difficulté
:
0
Nombre de portions
:
10

Ingrédients

QuantitéIngrédients
10
Pain hot dog nature bio
10cl
Sauce soja
10
Steaks de légumes mi-séchés et grillés
2 sachets500g
Germes de soja
1
Chou chinois
4
Carottes
1
Courgette ronde
300g
Bloc de tofu
1cac/sandwich
Perles culinaires saveur wasabi
150g
Arachides blanches crues

Progression de la recette

Etape 1
Trancher le pain hot dog et le toaster.
Etape 2
Tailler finement des lamelles de courgette et les déposer sur le pain inférieur.
Etape 3
Déposer les chips de carottes fanes taillées à la mandoline.
Etape 4
Couper en 2 la saucisse de tofu et la déposer sur le pain.
Etape 5
Ajouter les germes de soja et le chou chinois préalablement émincé et assaisonné avec la sauce de soja. Ajouter sur le dessus les cacahuètes concassées et les billes de wasabi puis refermer le pain.
ASTUCE
Pour réaliser votre saucisse de tofu : prenez un steak de légumes, mixez-le avec le tofu, faites une ballotine avec un papier film et cuisez-la à la vapeur pendant 10min à 100°C.