Planche orientale mixte
Ingrédients
QuantitéIngrédients
4tranches
Coppa de bœuf halal4tranches
Chorizo de dinde et bœuf halal4
Falafels60g
Houmous60g
Labneh60g
Tartinable de poivron2tranches
Aubergines grillées marinéesQuelques(30 g)
Olives noiresQuelques(30 g)
DattesProgression de la recette
- Sur une planche, disposer les tranches de coppa de bœuf halal et de chorizo de dinde et bœuf halal
- Repartir ensuite les falafels encore légèrement tièdes et placer dans de petits ramequins le houmous, le labneh et le tartinable de poivron
- Ajouter les tranches d’aubergines grillées et marinées et quelques olives noires
- Terminer par quelques dattes
- Repartir ensuite les falafels encore légèrement tièdes et placer dans de petits ramequins le houmous, le labneh et le tartinable de poivron
- Ajouter les tranches d’aubergines grillées et marinées et quelques olives noires
- Terminer par quelques dattes
