Planche Espagne
Ingrédients
QuantitéIngrédients
50g
Manchego40g
Fromage 3 laits50g
Tomme catalane60g
Jambon serrano40g
Chorizo30g
Lomo50g
Piment vert « pintox »50g
Olives farciesProgression de la recette
- Sur une planche, disposer 2 tranches de Manchego, 4 fines tranches de fromage trois laits et 2 tranches de tomme catalane
- Déposer trois tranches de jambon serrano, six tranches de chorizo ainsi que six tranches de lomo, pour apporter une touche légèrement épicée et une variété de saveurs ibériques
- Terminer avec quelques olives farcies (poivrons, ails, amandes) et quelques piments verts “pintox”, pour une note fraîche et relevée
- Accompagner le tout d'une sangria maison
- Déposer trois tranches de jambon serrano, six tranches de chorizo ainsi que six tranches de lomo, pour apporter une touche légèrement épicée et une variété de saveurs ibériques
- Terminer avec quelques olives farcies (poivrons, ails, amandes) et quelques piments verts “pintox”, pour une note fraîche et relevée
- Accompagner le tout d'une sangria maison
