La Québécoise

Recette de Chef - Pizza 'La Québécoise'

Durée: 30 min

Difficulté: 1

Nombre de portions: 1

Ingrédients

QuantitéIngrédients

80g

Crème liquide UHT 35%

80g

Mozzarella Fior Di Latte cosettes Brimi

125g

Bûche de chèvre frais blanche SOIGNON

20g

Noix de Pécan décortiquées

20g

Cranberries séchées

Atsina cress Kopper Cress

80g

Bacon fumé

1filet

Pur Sirop d'érable

Progression de la recette

Trancher le bacon et le chèvre.

Étaler la crème fraîche sur la pâte à pizza, ajouter la mozzarella. Enfourner.

Après cuisson, disposer les tranches de bacon et de chèvre et enfourner à nouveau 2mn.

Ajouter enfin les noix de pécan, les cranberries et assaisonner d'un filet de sirop d'érable.

Décorer de quelques pousses d'atsina cress.