La Calabraise

Ingrédients
QuantitéIngrédients
80g
Tomate concassée en pulpe fine Multti 80g
Mozzarella 70g
Saucisson Spianata piquant Sabarot60g
Burrata15g
Gouttes de poivrons jaunes Sabarot20g
Jeunes pousses de roquette15g
Gouttes de poivrons Sabarot30g
Tomates confites séchées marinéesProgression de la recette
Garnir la pizza de sauce tomate et de mozzarella.
Après cuisson, disposer la roquette, puis les tranches de spianata en chiffonnade.
Déposer au centre la burrata préalablement égouttée et parsemée de poudre de tomates. Parsemer ensuite les gouttes de poivrons.