Pizza Luciano
Ingrédients
QuantitéIngrédients
Râpé de lardons fumés
16
Oeufs pôchésHuile d'olive
Oignons frits
Vinaigre balsamique
Mignonette de Vinaigrette
30g
Salade friséeSel, poivre
Progression de la recette
- Préparer votre pâte teglia
- Faire cuire la pâte à blanc 12 minutes au four électrique à 270° C, sole 70% et voûte 40%
- Pendant ce temps, snacker les lardons fumés réchauffer l’œuf poché au bain-marie ou au micro-ondes
- Sortir la teglia du four
- Remplir votre pipette de vinaigrette balsamique et la planter dans la pâte
- Ajouter la salade frisée, l'œuf poché, les lardons et les oignons frits puis couper en parts
- Faire cuire la pâte à blanc 12 minutes au four électrique à 270° C, sole 70% et voûte 40%
- Pendant ce temps, snacker les lardons fumés réchauffer l’œuf poché au bain-marie ou au micro-ondes
- Sortir la teglia du four
- Remplir votre pipette de vinaigrette balsamique et la planter dans la pâte
- Ajouter la salade frisée, l'œuf poché, les lardons et les oignons frits puis couper en parts
