XO Side-Car Mule
Cocktail réalisé par Victor Delpierre, champion du monde
Recette acidulée et poivrée
Ingrédients
QuantitéIngrédients
COCKTAIL
5,5cl
Cognac XO Delaitre1,5cl
Triple sec Delaitre5cl
Jus de citron jaune pressé1,5cl
Sirop de sucre Gilbert5 à 10cl
Ginger beer GilbertSUGGESTION DE DÉCORATION
1pièce
Zeste d'orangeProgression de la recette
MÉTHODE DE PRÉPARATION : Shaker
Etape 1
Verser les ingrédients, à l'exception de la ginger beer, dans le shaker
Etape 2
Ajoutez-y un maximum de glaçons pour minimiser la dilution
Etape 3
Shaker intensément mais rapidement (12")
Etape 4
Ouvrir le shaker et ajouter la ginger beer
Etape 5
Filtrer le tout dans le verre
Etape 6
Décorer
ASTUCES DE VICTOR
Découvrez ce cocktail avec les spiritueux français Delaitre :
- avec le Cognac XO ou l'Armagnac 10 ans pour une version boisée
- avec le Calvados 10 ans pour une version plus fruitée
- avec le Rhum ambré de La Réunion pour une version plus vanillée
Vous pouvez également remplacer la ginger beer par de la ginger ale pour une version moins puissante en gingembre et plus sucrée.
- avec le Cognac XO ou l'Armagnac 10 ans pour une version boisée
- avec le Calvados 10 ans pour une version plus fruitée
- avec le Rhum ambré de La Réunion pour une version plus vanillée
Vous pouvez également remplacer la ginger beer par de la ginger ale pour une version moins puissante en gingembre et plus sucrée.
