Viva Italia Spritz
Cocktail réalisé par Victor Delpierre, champion du monde - Novembre 2023
Recette amère et fruitée
Ingrédients
QuantitéIngrédients
POUR LE COCKTAIL
10cl
Prosecco Riccadonna D.O.C. Extra Dry2cl
Aperitivo Delaitre2cl
Limoncello DelaitrePOUR LA DÉCO
½pièce
Citron jaune coupé en tranches1
Tête de basilic METRO ChefProgression de la recette
- A la commande, remplir le verre d'un maximum de glaçons pour limiter la dilution.
- Verser le prosecco sur les glaçons.
- Compléter avec l'Aperitivo et le Limoncello Delaitre.
- Mélanger à la cuillère.
- Décorer.
- Verser le prosecco sur les glaçons.
- Compléter avec l'Aperitivo et le Limoncello Delaitre.
- Mélanger à la cuillère.
- Décorer.
L’ASTUCE
Pour accroitre la rapidité d'exécution réaliser une base VIVA ITALIA SPRITZ pour 25 cocktails :
- Verser dans une bouteille : 50 cl d'Aperitivo Delaitre et 50 cl de Limoncello.
- Fermer la bouteille et mélanger pour bien homogénéiser l'ensemble.
- A la commande, il ne vous reste plus qu'à verser 4 cl de la BASE VIVA ITALIA SPRITZ sur le Prosecco.
- Verser dans une bouteille : 50 cl d'Aperitivo Delaitre et 50 cl de Limoncello.
- Fermer la bouteille et mélanger pour bien homogénéiser l'ensemble.
- A la commande, il ne vous reste plus qu'à verser 4 cl de la BASE VIVA ITALIA SPRITZ sur le Prosecco.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
