POKE BOWL GRENADE

COÛT PORTION : entre 2,80 € et 3,30 €
POKE BOWL GRENADE

Durée
:
60
Difficulté
:
3
Nombre de portions
:
1

Ingrédients

QuantitéIngrédients
40g
ananas Victoria
30g
avocat pré-muri filière
40g
concombre
20g
grenade
20g
mini carottes jaune
20g
mini carottes orange
20g
mini carottes violette mix
20g
petit pois
40g
pitaya rouge chair blanche
60g
riz rond pour sushi

Progression de la recette

Étape 1 :
Cuire les petits pois dans l'eau bouillante salée. Une fois cuits, mettre dans une eau glacée. Egoutter, réserver.
Étape 2 :
Enlever le cœur du concombre avant de le débiter en dés.
Étape 3 :
Réaliser la même opération avec l'ananas.
Étape 4 :
Éplucher les mini carottes.
Étape 5 :
Ôter l'écorce du fruit du dragon avant de le découper en tranches fines.
Étape 6 :
Réaliser la même opération avec l'avocat.
Étape 7 :
Dans un bol, placer au centre 50g de riz vinaigré, puis ajouter les autres ingrédients. Finir avec quelques graines de grenade.