Pizza Juan
Etape 1 : Préparer votre pâte à pizza
Etape 2 : Égoutter les filets de thon mais pas trop et les couper en tronçons.
Etape 3 : Étaler la sauce tomate, ajouter la mozzarella, les morceaux de filets de thon, les poivrons grillés, les olives et les herbes puis enfourner à 320° C pendant environ 3min30 dans un four électrique ou à 400° C pendant environ 1 min30 au four à bois
Etape 4 : Après cuisson, ajouter des touches de tapenade
Ingrédients
QuantitéIngrédients
Sauce cuisinée pour pizza 5/1 Cirio
Filet de thon à l'huile d'olive vierge extra 190 G Ribeira
Poivrons grillés 1 KG Ponti
Piment d'espelette 250 G
Epices pour pizza Horeca Select 180 G Olives noires aux herbes origine Grèce 10g
Jeunes pousses de roquette 10g
Mix poivrons 1 KG
Mozzarella râpée Optima gros brins Galbani 2 KG
Tapenade noire 750 G A.Paesna