Bomba

Coût portion indicatif : Entre 0,20 et 0,25€ HT par pizza

Réaliser une pâte à pizza sans huile. Portionner en pâtons de 100g.
Après maturation de celle-ci, étaler soigneusement la pâte et réaliser un chausson contenant la pâte à tartiner et un marshmallow.
Cuire dans une huile entre 160 et 170°C en arrosant continuellement.
Disposer sur un papier absorbant avant de servir.

LE SAVIEZ-VOUS ?
La bomba est un beignet fourré à la crème pâtissière vendu sur les plages italiennes. Il s'agit d'une petite douceur très appréciée de
tous.