Andouille pomme camembert par Yann Dayer

Coût portion entre 2,40€ et 2,50€

1- Crème de camembert:
Mixer le camembert et la crème jusqu'à obtenir une crème tendue.

2- Couper l'andouille en 1/2 tranches fines en ayant pris le soin au préalable d'enlever la peau.

3- Emincer l'oignon

4- Eplucher et trancher la pommes en fines lamelles. Poêler dans un peu de beurre.

5- Etaler la pâte

6- Garnir avec la crème de camembert

7- Disposer les tranches d'andouille comme une tarte

8- Ajouter les oignons crus et pommes poelées

9- Enfourner

10- A la sortie du four, agrémenter de quelques fleurs d'armoise et de graines de moutarde.