Détail de la répartition typique de ces dépenses
Poste
Montant estimé (€)
Part du budget total (%)
Commentaire
Véhicule (occasion aménagée)
40 000
50 %
Base solide pour un démarrage fiable
Équipements (cuisson, froid, mobilier, encaissement)
20 000 à 25 000
25 % à 30 %
Matériel CHR compact, durable et conforme
Démarches administratives et assurances
2 000
3 %
Licences, hygiène, RC Pro
Formations obligatoires (HACCP, gestion)
800
1 %
Préparation à l’ouverture
Fonds de roulement (matières, carburant, emballages)
4 000
5 %
Approvisionnement du premier mois
Marketing et communication de lancement
3 000
4 %
Identité visuelle, réseaux sociaux, site, flyers
Trésorerie de sécurité (maintenance, saison creuse)
5 000
6 %
Couverture d’aléas d’exploitation
Total estimé
≈ 75 000 à 80 000 €
100 %
Budget complet et équilibré