La responsabilité civile professionnelle
La responsabilité civile professionnelle (RC Pro) protège votre entreprise lorsque votre activité cause un dommage à un tiers.
Elle peut être mobilisée dans des situations très concrètes :
- un client glisse dans votre salle
- un allergène n'est pas signalé sur un plat
- une intoxication alimentaire est imputée à votre établissement
- un fournisseur subit un préjudice lié à votre activité
Attention à ne pas confondre RC Professionnelle et RC Exploitation. La première couvre les dommages directement liés à votre prestation ou à vos produits, tandis que la seconde intervient pour les dommages causés dans le cadre du fonctionnement quotidien de votre établissement, même indépendamment d'une prestation. Les deux garanties sont souvent complémentaires.
La multirisque professionnelle
La multirisque professionnelle constitue généralement le socle de la protection d'un restaurant.
Elle couvre notamment :
Selon les contrats, elle intervient en cas :
- d'incendie
- de dégât des eaux
- de tempête
- de vol
- de vandalisme
Avant de signer, prenez le temps de vérifier les plafonds d'indemnisation, les franchises ainsi que les exclusions prévues au contrat.
La garantie perte d'exploitation
C'est probablement l'une des garanties les plus importantes… Et pourtant l'une des plus souvent négligées. Imaginez qu'un incendie rende votre restaurant inexploitable pendant plusieurs semaines. Même sans chiffre d'affaires, les dépenses continuent : loyer, remboursements d'emprunt, abonnements, parfois une partie des salaires.
La garantie perte d'exploitation permet de préserver la trésorerie en prenant en charge, selon les contrats :
- la marge brute perdue
- certains loyers
- une partie des salaires
- les principales charges fixes
Sans cette protection, plusieurs semaines de fermeture peuvent suffire à déséquilibrer durablement l'entreprise.
La protection juridique
Les litiges font malheureusement partie de la vie d'un restaurant.
Cette garantie peut vous accompagner en cas de conflit avec :
- un salarié
- un fournisseur
- un voisin
- votre bailleur
- un client
Elle permet notamment d'obtenir une assistance juridique et de limiter les frais liés à certaines procédures.
