Pasteurisateur et turbine 35 l/ h - Diamond

Pasteurisateur et turbine 35 l/h - DiamondDécouvrez le Pasteurisateur et turbine 35 l/h - Diamond, un équipement indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu avec un condenseur à air, cet appareil multifonctions vous permettra de mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes vos crèmes, sauces et mix.Caractéristiques principales- Temps et températures réglables pour un contrôle optimal de vos recettes.- Panneau de contrôle "touch screen" intuitif et facile d'utilisation avec 18 cycles préinstallés (9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) et possibilité d'insérer de nouvelles recettes.- Modes de fonctionnement manuel ou totalement automatique pour s'adapter à vos besoins.- Pasteurisation et sanglage réalisés dans un seul cylindre, minimisant les manipulations et transvasements.- Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange.- Dispositif de distribution exclusif et auto-diagnostic système pour une fiabilité accrue.Performance et dimensions- Mix par cycle: 3/6 litres.- Durée du cycle: 8/40 min.- Production horaire: 10/35 litres.- Dimensions (mm) : 490 x 600 x 1100- Puissance: 5 kW- Voltage: 400/3N 50-60HzPourquoi choisir le Diamond ?Optez pour le Pasteurisateur et turbine Diamond pour améliorer l'efficacité de votre cuisine professionnelle. Sa technologie avancée et son interface conviviale en font un choix idéal pour les chefs exigeants. Condenseur à air 18 cycles préinstallés Mode manuel et automatique Cylindres-évaporateurs verticaux Auto-diagnostic système Dimensions: 490 x 600 x 1100 mm Puissance: 5 kW Voltage: 400/3N 50-60Hz