L'ESPAGNE À VOTRE CARTE. L'AUTHENTICITÉ DANS VOTRE ASSIETTE.

Derrière chaque grand plat il y a un ingrédient sans compromis. Donnez à votre carte la crédibilité qu'elle mérite — produits espagnols authentiques, certifiés ICEX, choisis pour les professionnels.

DES SIÈCLES DE SAVOIR-FAIRE ESPAGNOL. MAINTENANT ENTRE VOS MAINS.

La charcuterie est l'un des arts culinaires les plus anciens du monde — l'art de conserver, de transformer et de sublimer la viande en quelque chose que le temps et la patience rendent extraordinaire. Et nulle part ailleurs comme en Espagne.

Des jambons entiers à longue maturation de Jabugo aux chorizos au paprika fumé de León, en passant par la cecina séchée à l'air et le lomo tout en délicatesse — la charcuterie espagnole est une tradition qui a façonné la gastronomie mondiale depuis des siècles.

Chaque produit est le fruit d'une région spécifique, d'un savoir-faire unique et d'une conviction profondément espagnole que les meilleures choses ne se font jamais dans la précipitation.

L'assortiment METRO x ICEX vous apporte le meilleur de ces traditions directement en cuisine — certifié, constant et conçu pour les exigences d'une gastronomie sérieuse.

LES ESSENTIELS DE L'ESPAGNE. DIRECTEMENT DANS VOTRE CUISINE. 

Découvrez les produits qui donnent à chaque recette ce goût authentique qu’on reconnaît immédiatement.
Dans les grandes cuisines, tout commence par une épicerie de caractère.
Huiles d’olive, vinaigres, poivrons, sauces… Ces indispensables travaillent en coulisses, mais leur impact dépasse largement leur rôle discret.
C’est ça, l’Épicerie Salée espagnole :
Des produits vrais, intenses, fidèles aux saveurs de la péninsule.
Une sélection pensée pour les chefs et les restaurateurs qui savent que la qualité des ingrédients définit l’excellence du plat.
Apportez l’âme de l’Espagne à votre carte.
 

METRO — Les Essentiels de l'Espagne

Les Recettes Intemporelles du Cœur de l'Espagne

Gambas al Ajillo

Le tapas le plus théâtral d'Espagne — crevettes grésillant dans une huile d'olive parfumée à l'ail, pimentée aux guindillas et relevée d'une touche vive de vinaigre de Xérès. À servir directement à la poêle.

Pimientos Rellenos de Bacalao

Poivrons piquillo AOP — doux, fumés, irremplaçables — farcis d'une morue crémeuse, réchauffés à l'huile d'olive et nappés d'un glaçage au vinaigre de Xérès. Un trésor national navarrais.

LES MOMENTS ENTRE LES PLATS.

Valorisez vos cartes et propositions avec un Edam généreux et un rhum puissant. De l’apéritif au dessert, vos clients profiteront d'une expérience gustative complète. Tel quel, en toast, en cocktails, ou encore dans une plateau de fromages, ces produits s'adapteront à de nombreux usages
Les moments entre les plats
Dos Madera Rhum 40° 70 cl
Dos Madera Rhum 40° 70 cl
1 Pièce
Disponible à Nanterre
Cadi Edam Prima pain
Cadi Edam Prima pain
1kg
Disponible à Nanterre
San Miguel Bière Especial 5.4% 4 x 33 cl verre perdu soit 1.32 L
San Miguel Bière Especial 5.4% 4 x 33 cl verre perdu soit 1.32 L
6 par carton
Disponible à Nanterre
L'Espagne en rayon
L'ESPAGNE EST EN RAYON — QUALITÉ POUR VOTRE CUISINE. 
Ces produits ont été spécialement développés pour les cuisines professionnelles — avec des origines contrôlées, des formats adaptés à la gastronomie et une qualité constante.
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